بهینه سازی قیمت و کیفیت در زنجیره تامین مواد غذایی تازه با استفاده از نظریه بازی ها تحت شرایط عدم قطعیت

این پژوهش با استفاده از نظریه بازی ها به بررسی یک زنجیره تامین دوکاناله برای تامین مواد غذایی پرداخته است. یک کانال توزیع، کانال سنتی فروش با واسطه گری یک عمده فروش می باشد و کانال دیگر شرکت تازه تاسیسی می باشد که می خواهد محصولات را مستقیم از تولید کننده به مصرف کننده برساند. بدین منظور حالت های متمرکز و غیرمتمرکز مدل و حل شده اند. برای ترغیب اعضای زنجیره تامین جهت اجرای مدل متمرکز نیز یک مدل استوار جدید تعریف شده است. این مدل استوار، سعی در استوار کردن سود اعضای زنجیره تامین با اجرای مدل متمرکز دارد به نحوی که سود آن ها در مدل متمرکز حتی الامکان از سود حالت غیرمتمرکز بیشتر شود.

کلیدواژه ها:

زنجیره تامین ، مواد غذایی ، تیوری بازی ها ، استواری