بررسی چالش ها و راهکارهای موثر در برندسازی زعفران ایران

با توجه به اتکای اقتصادی ایران به درآمدهای نفتی، اهمیت توجه به صادرات غیر نفتی کشور از جایگاه ویژه ای برخوردار است شناسایی محصولات غیر نفتی که دارای مزیت نسبی بوده و توان رقابت در عرصه بین المللی را دارند، گامی مهم در اقتصاد مقاومتی و توسعه این بخش از صادرات محسوب می شود. 90 درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود. وجودنداشتن یک نشان تجاری برای زعفران ایران در بازارهای جهانی باعث شده که سهم ایران زا گردش مالی 8 میلیارد دلاری زعفران در دنیان فقط 587 میلیون دلار باشد در این پژوهش چالش ها و راهکارهای توسعه برندسازی زعفران ایران مورد بررسی قرار گرفت. ضعف طراحی برند در کشور و نبود استراتژی کلان در خصوص برندسازی، کیفیت برند و مدیریت ان مهم ترین علل عدم موفقیت در برندسازی زعفران کشور است بهبود استانداردهای بهداشتی و کیفی در تولید و فرآوری قدیم اساسی در مسیر برندسازی زعفران به شمار می آید. برای رسیدن به این هدف باید مواردی نظیر تدوین برنامه جامع بسته بندی زعفران، ایجاد انبارهای مجهز و پیشرفته، توسعه مراکز مشاوره ای تولید زعفران، الزام تولیدکنندگان و کشاورزان به اخذ پروانه های بهداشتی، ترغیب الزام تولیدکنندگان به اخذ گواهینامه های مربوط به مواد غذایی و دارویی، درجه بندی محصول براساس سطح کیفی و نیز اجرای برنامه های آموزشی برای کارگران در خصوص رعایت اصول بهداشتی در اولویت قرار گیرند.

کلیدواژه ها:

زعفران ، برندسازی کیفیت ، بسته بندی صادرات غیر نفتی ، اشتغال زایی ، اقتصاد مقاومتی