سنتز و شناسایی نانوفیبریل های کلاژن تقویت شده با کانی تالک

پروتیین کلاژن از فراوان ترین ماکرومولکول های آلی در بدن جانداران می باشد و نقش ساختاری متعدد و مهمی در بدن، به خصوص در بافت همبند ایفا می کند. در سالهای اخیر، در دسترس بودن ضایعات شیلات، زیست تخریب پذیری و زیست سازگاری پروتیین کلاژن استخراج شده از ضایعات دریایی توجه بسیاری از محققان را برای تهیه بیونانوکامپوزیت های جدیدی که می توانند در زمینه های گوناگونی مانند مهندسی بافت، داربست های استخوانی، لوازم آرایشی و بهداشتی، کاربرد داشته باشند، جلب کرده است. در این پزوهش، تاثیر کانی تالک بر پایداری حرارتی پروتیین کلاژن مورد بررسی قرار گرفت. کلاژن استخراج شده از منابع دریایی با وجود عاری بودن از عوامل بیماری زا، به طور معمول دمای دناتوره پایینی دارد. محلول اسیدی کلاژن ASC استخراج شده از پولک ماهی سفید دمای دناتوره 19 درجه ی سلسیوس داراست. لذا در این پژوهش بیونانوکامپوزیت تالک ASC/ جهت بالا بردن پایداری حرارتی ASC سنتز شد. بیونانوکامپوزیت تالک ASC توسط طیف سنجی FT-IR شناسایی شد. نتایج DCS نشان داد که بیونانوکامپوزیت تالک ASC/ دمای دناتوره شدن به 40/ 8 درجه ی سلسیوس افزایش می یابد. این پژوهش حاکی از آن است که حضور کانی تالک در بستر پروتیین کلاژن در حالی منجر به استحکام نانوفیبریل های ASC می شود که ساختار مارپیچی α حفظ می گردد.

کلیدواژه ها:

تالک ASC ، پایداری حرارتی ، بیونانوکامپوزیت ، تالک ASC/