بررسی مقایسه ای روش استخراج به کمک نفوذ خشک مایکروویو و گرانش بر کیفیت اسانس رزماری

روش نفوذ خشک مایکروویو و گرانش یکی از پیشرفته ترین روش های استخراج به کمک مایکروویو است. هدف از این پژوهش، مقایسه روش استخراج نفوذ خشک مایکروویو و گرانش با روش های تقطیر با آب به کمک مایکروویو و تقطیر با آب بر کیفیت اسانس رزماری بود. متغیر هایی چون بازدهی نهایی استخراج، زمان استخراج، ترکیبات شیمیایی، خاصیت آنتی اکسیدانی و میزان انرژی مصرفی مقایسه شدند. نتایج این پژوهش نشان داد زمان کل فرایند در روش های استخراج اسانس به کمک نفوذ خشک مایکروویو و گرانش، تقطیر با آب به کمک مایکروویو و تقطیر با آب به ترتیب 5، 15 و 120 دقیقه و مصرف انرژی آنها به ترتیب 04/ 0، 13 /0 و 00/ 1 کیلو وات ساعت بود. روش استخراج اسانس به کمک نفوذ خشک مایکروویو و گرانش مزایای مهمی از جمله، افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی (3 /10 درصد) و تولید اسانس با ارزش تر (آلفا پینن، کامفن و 1و-8-سینیول هر کدام به ترتیب 0/ 17، 1/ 2 و 8/ 2 درصد بیشتر) را نسبت به روش تقطیر با آب دارد. تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی/طیف سنج جرمی اسانس-های استخراج شده نشان داد که استفاده از امواج مایکروویو تاثیر مهمی روی ترکیب اسانس ها ندارد. روش استخراج نفوذ خشک مایکروویو و گرانش نسبت به روش های تقطیر با آب به کمک مایکروویو و تقطیر با آب نیاز به انرژی، هزینه و حلال کمتری داشته و به همین دلیل جزء فن آوری های دوست دار محیط زیست شناخته می شود.

کلیدواژه ها:

اسانس ، استخراج ، رزماری ، مایکروویو