ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

استفاده از ژلاتین به عنوان ماده ی اولیه در صنایع بسته بندی و تولید پلاستیک های آمیخته

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: CFAS01_382
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 423
فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
محتوای کامل این مقاله با فرمت WORD هم قابل دریافت می باشد.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 18 صفحه است به صورت فایل PDF و یا WORD در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده از ژلاتین به عنوان ماده ی اولیه در صنایع بسته بندی و تولید پلاستیک های آمیخته

حسام عمرانی فرد - دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین عباسپورفرد - عضو هییت علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی خجسته پور - عضو هییت علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
علی دشتی - عضو هییت علمی گروه مهندسی شیمی، دانشکده مهندسی، دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

در سال های اخیر تولید و استفاده از مواد جدید با منشا زیستی مورد توجه بسیاری از محققین قرار گرفته و این مواد می توانند در صنایع مختلف از جمله بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرند. این مواد نسبت به پلیمرهای مرسوم مورد استفاده در صنعت بسته بندی، تجزیه پذیر بوده و از منابع تجدیدپذیر تولید می شوند. از دیگر مزایای این مواد می توان به در دسترس بودن، فراوانی و تعدد منابع مولد، دوستداری با محیط زیست و سازگاری با مواد غذایی و بدن انسان اشاره کرد. ژلاتین یکی از این مواد است که دارای ویژگی های منحصربفرد بوده و به صورت عمومی به عنوان یک هیدروکلویید در صنایع مختلف استفاده می شود. ژلاتین های تهیه شده از منابع مختلف، دارای ویژگی های فیزیکی و شیمیایی متفاوتی خواهند بود؛ زیرا محتوا و نوع اسید آمینه در منابع مختلف متفاوت است. اسید آمینه، نقش بسیار مهمی را در خواص فیزیکی و شیمیایی پروتیین ها دارند و بنابراین پلاستیک های تهیه شده از منابع مختلف نیز به دلیل تغییر نوع و میزان اسید آمینه و همچنین اندرکنش بین آن ها، خصوصیات مکانیکی و حرارتی متفاوتی را ایجاد خواهند کرد. زیست پلاستیک های بسته بندی می توانند از تمام منابع ژلاتینی ساخته شده و خصوصیات و رفتار فیلم ها یا ترموپلاستیک های حاصل می توانند در ارتباط با ترکیبات غذایی مورد بررسی قرار گیرند و یا با تولید بیوپلاستیک های آمیخته ی ژلاتینی، خواص مکانیکی، حرارتی و فیزیکی آن ها را بهبود بخشید. در این مقاله جایگاه استفاده از ژلاتین در صنایع مختلف بحث شده و چالش های پیش رو برای تولید صنعتی بیوپلاستیک های ژلاتینی مورد بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

بسته بندی، بیوپلاستیک، بیوفیلم، ژلاتین، پلاستیک های آمیخته

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا CFAS01_382 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/798038/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
عمرانی فرد، حسام و عباسپورفرد، محمدحسین و خجسته پور، مهدی و دشتی، علی،1397،استفاده از ژلاتین به عنوان ماده ی اولیه در صنایع بسته بندی و تولید پلاستیک های آمیخته،کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی،مشهد،https://civilica.com/doc/798038

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، عمرانی فرد، حسام؛ محمدحسین عباسپورفرد و مهدی خجسته پور و علی دشتی)
برای بار دوم به بعد: (1397، عمرانی فرد؛ عباسپورفرد و خجسته پور و دشتی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 28,217
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی