روغن ها و اسانس های گیاهی

امروزه اغلب روغنهای گیاهی از دانه ها و میوه های روغنی استخراج شده و به صورت خام صادر میشود. فرایندهای مشتق سازی روغنها ( تفکیک اجزای روغن خام) را عموما0 کشورهای وارد کننده بر روی روغنهای خام وارداتی انجام میدهند. در حین فرایند استخراج روغن از دانه های روغنی، اولین کاری که باید انجام گیرد جداسازی اجزا و قطعات گیاهی است؛ برای مثال: پوست دانه های بادام زمینی و کرچک باید قبل از عمل استخراج به وسیله دستگاه های مخصوصی جدا شوند. بسته به نوع فرآورده روغنی، جداسازی روغن از طریق روشهایی مانند اعمال فشار تحت گرما یا سرما، استخراج با سانتریفیوژ یا حلال انجام میشود. روغن خام اولیه باید تصفیه شود. روغن-×های استخراج شده به کمک سرما، بجز صاف کردن نیاز به فرایند دیگری ندارند.

کلیدواژه ها:

روغن های گیاهی ، اسانس های گیاهی ، آزمایش های کمی