اثرات تغذیه در سیستم ایمنی آبزیان

میزان و سرعت رشد و همچنین مقاومت به بیماریها در آبزیان پرورشی از مسایل بسیار مهم و مورد توجه هستند. از جمله عواملی که در بحث مقاومت به بیماری ها در آبزیان بسیار با اهمیت میباشد، افزایش میزان قدرت سیستم ایمنی بدن آبزی است. استفاده ی طولانی مدت از آنتی بیوتیکها علاوه بر ایجاد سویه های مقاوم در باکتریهای بیماری زا مشکلات دیگری در پی دارد که میتوان به مسایل بهداشت عمومی، باقی ماندن دارو در بافت ماهی و آلودگیهای زیست محیطی اشاره کرد. به همین دلیل امروزه در اغلب کشورها استفاده از آنتی بیوتیکها ممنوع یا با محدودیت شدیدی مواجه است. افزودنیهای غذایی از راهکارهایی است که علاوه بر تامین مواد مغذی لازم برای رشد و تولید ماهیان، میتوانند در افزایش سلامت، مقاومت نسبت به استرس و عوامل بیماریزا مفید واقع شوند. در این مقاله به بررسی اثر تعدادی از این افزودنیها و محرکها بر رشد و ایمنی ماهی پرداخته میشود.

کلیدواژه ها:

سیستم ایمنی ، آبزیان ، آنتی بیوتیک ، افزودنی