Experimental survey on the combination of fluidized bed dryers and infrared heat source for drying of shrinking cubic-shaped bodie s
محل انتشار: ششمین کنگره بین المللی مهندسی شیمی
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 1,681
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICHEC06_626
تاریخ نمایه سازی: 1 مهر 1388
چکیده مقاله:
During the drying process food systems undergo several simultaneous physical and structural modifications, undersirable from the viewpoint of material end use .Cubic squash samples were utilized as the test media in the fluidized bed dryer assisted infrared heat source. The effective moisture diffusion coefficient was expressed as a function of sample temperature and average moisture content .Some correlation was developed for shrinkage and density of the drying materials .The effect of air temperature, inert amount, air velocity and IR power were investigated.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Roghaye Keshavarz
Department of chemical engineering ,Arak university , Arak , Iran
Bizhan Honarvar
Department of chemical engineering , Islamic Azad University ,Tehran, Iran
Mohammad Ali Honarvar
Department of chemical engineering ,Islamic Azad University ,Marvdasht ,Iran
Alireza fazlali
Department of chemical engineering ,Arak university , Arak , Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :