Investigation of the effect of temperature in drying process on quality and quantity of extracted rice bran oil
محل انتشار: ششمین کنگره بین المللی مهندسی شیمی
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 1,900
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICHEC06_623
تاریخ نمایه سازی: 1 مهر 1388
چکیده مقاله:
This research was undertaken to investigate the effect of three different temperature, 45ºC, 55ºC and 65ºC, in paddy drying process on quality and quantity of oil extracted. Oil extracted content as a quantity and free fatty acids as a quality of oil were determined. The aim of converting paddy to rice and bran is not only extracted the oil, but rice production with appropriate and high quality is also very important. Thus, some experiments were conducted to evaluate the effect of temperatures in paddy drying process on crack percent and long- grain percent of rice. The obtained results shows that 45ºC is the best temperature in contrast to two other temperatures. At 45 ºC, oil extracted content, free fatty acids, crack percent and long- grain percent is 18.3%, 1.44, 34.5 and 34.37, respectively.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M Khavarpour
Faculty of Chemical Engineering, Islamic Azad University, Ayatollah Amoli Branch, Amol, Iran
Z Lasemi
Faculty of Chemical Engineering, Noushirvani University of Technology, Babol, Iran
J Hashemi
Agricultural Machinery Department, University of Agriculture and Natural Resources, Sari, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :