بررسی خصوصیات بیوشیمیایی گیاه مرزنجوش Oirganum vulgare L تحت تاثیرلیزر قرمز و متیل جاسمونات

گیاه مرزنجوش به لحاظ دارویی غنی و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. با توجه به اهمیت این گیاه دارویی و ترکیبات بیوشیمیایی موجود در آن، پژوهشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا و به بررسی تاثیر تیمارهای شاهد، لیزر (زمان های 0، 30، 60 دقیقه) و متیل جاسمونات (غلظت های 0، 200، 400 میکرومولار) بر برخی صفات بیوشیمیایی شامل کلروفیل a، کاروتنویید، آنتی اکسیدان و فنل کل در گیاه مرزنجوش پرداخته شد. نتایج نشان داد، بیشترین میزان کلروفیل a در تیمار لیزر 30 دقیقه و کمترین میزان در تیمار بدون لیزر مشاهده گردید. بیشترین میزان کلروفیل a در تیمار 200 میکرومولار متیل جاسمونات و کمترین میزان در تیمار شاهد مشاهده گردید. بیشترین میزان کاروتنویید در تیمارهای 200 و 400 میکرومولار جاسمونات به ترتیب با میزان 0/75 و 0/61 میلی گرم در گرم در مقایسه با شاهد مشاهده شد. همچنین بیشترین کاروتنویید در تیمار لیزرهای 30 و 60 دقیقه حاصل گردید. بیشترین آنتی اکسیدان 45/58 درصد در لیزر 30 دقیقه و کمترین میزان 13/61 درصد در تیمار بدون لیزر مشاهده گردید. بیشترین میزان آنتی اکسیدان در تیمار 200 میکرومولار متیل جاسمونات و کمترین میزان در تیمار ش هد مشاهده شد. بیشترین فنل کل در لیزرهای 30 و 60 دقیقه مشاهده شد. همچنین بیشترین فنل کل در تیمار هورمون 200 میکرومولار حاصل شد. تیمارهای لیزر 30 و 60 دقیقه به همراه غلظت 200 میکرومولار هورمون جهت افزایش خصوصیات بیوشیمیایی گیاه مرزنجوش می تواند مورد استفاده قرار گیرد

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، صفات بیوشیمیایی ، فنل کل ، کاروتنویید ، هورمون