ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تاثیر محلول پاشی نیترات کلسیم بر انبارمانی گوجه فرنگی

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: PTAP01_086
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 2,588
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر محلول پاشی نیترات کلسیم بر انبارمانی گوجه فرنگی

شیوا طهماسب پورافشار - دانشجوی کارشناسی ارشد، بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه باهنر کرمان، ایران
نجمه نقیب پور - دانشجوی کارشناسی ارشد، بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه باهنر کرمان، ایران
حمید مرتضی پور - استادیار، بخش مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه باهنر کرمان، ایران

چکیده مقاله:

گوجه فرنگی از اواسط شهریور ماه تا اواسط مهر ماه برداشت می شود. تولید و عرضه ی بیش از حد این محصول در اینموقع از سال سبب کاهش شدید قیمت و افزایش ضایعات میشود به همین دلیل انبارکردن و افزایش عمر انبارمانی اینمحصول از اهمیت ویژهای برخوردار است. برای افزایش عمر انبارمانی این محصول اثر محلول پاشی نیترات کلسیم درغلظت های صفر (شاهد)، 5 و 10 در هزار، به مدت هشت هفته بر فاکتورهای کیفی و عمر انبارمانی سه رقم گوجهفرنگی W, PS و چف مورد بررسی قرار گرفتند. نیترات کلسیم در سه مرحله محلول پاشی شد و در انبار در دماهای 9و 14 درجه سلسیوس نگهداری گردید. این آزمایش در هر انبار به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی اجراشد. قبل از محلول پاشی و انتقال به انبار، هر 5 روز یک بار به طور تصادفی از هر رقم گوجه فرنگی نمونه های کافیبرداشت و صفات کیفی اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که نیترات کلسیم بر صفات مورد مطالعه گوجهفرنگی، در سطح احتمال یک درصد اثری معنی دار خواهد داشت. از طرف دیگر پاشش محلول نیترات کلسیم رویگوجه فرنگی مدت زمان نگهداری، بریکس و اسیدیته آن را افزایش و درصد افت وزنی (رطوبتی) و فساد را کاهش داد.انبارمانی رقم PS در بین ارقام مورد بررسی از لحاظ انبارمانی بیشترین و از لحاظ فساد کمترین مقدار را داشت. درپایان مشخص گردید که گوجه فرنگیهای نگهداری شده در دمای 9 درجه سلسیوس نسبت به دمای 14 افت وزنیکمتر و مدت نگهداری طولانی تری دارند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا PTAP01_086 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/747681/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
طهماسب پورافشار، شیوا و نقیب پور، نجمه و مرتضی پور، حمید،1396،تاثیر محلول پاشی نیترات کلسیم بر انبارمانی گوجه فرنگی،اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی،کرمان،https://civilica.com/doc/747681

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، طهماسب پورافشار، شیوا؛ نجمه نقیب پور و حمید مرتضی پور)
برای بار دوم به بعد: (1396، طهماسب پورافشار؛ نقیب پور و مرتضی پور)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 17,126
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی