اثرات نانو و میکرو ذرات کپسوله عصاره الکلی نعناع فلفلی بر راندمان لاشه جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

به منظور بررسی اثرات ذرات ریزکپسوله عصاره الکلی نعناع فلفلی بر روی راندمان لاشه جوجه های گوشتی، 320 قطعه جوجه یک روزه (راس، 308 ) به 4 تیمار شامل جیره پایه (شاهد)، جیره پایه بعلاوه عصاره الکلی نعناع فلفلی، جیره پایه بعلاوه نانو ذرات کپسوله شده عصاره نعناع فلفلی و جیره پایه بعلاوه میکرو ذرات کپسوله شده عصاره نعناع فلفلی، در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار و 20 جوجه در هر تکرار تقسیم شدند. تنش گرمایی (فرمول در متن اصلی مقاله) از روز 35 تا 42 به مدت 6 ساعت در روز اعمال شد. جهت تعیین پارامترهای ارزیابی راندمان لاشه گوشت در انتهای دوره دو قطعه جوجه از هر تکرار به صورت تصادفی انتخاب و کشتار شد و بازده لاشه، سینه، ران و درصد چربی محوطه بطنی برای هر پرنده محاسبه گردید. نتایج نشان داد که ریز ذرات کپسوله شده عصاره نعناع فلفلی اثر معنیداری بر روی بازده لاشه، سینه و ران ندارد (p<0/05) همچنین درصد چربی محوطه بطنی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. نتایج حاضر نشان داد که استفاده از ریز ذرات کپسوله شده عصاره نعناع فلفلی اثر مثبتی بر راندمان لاشه در جوجههای گوشتی تحت تنش گرمایی ندارد.

کلیدواژه ها:

جوجه های گوشتی ، راندمان لاشه ، عصاره نعناع فلفلی ، میکرو و نانو کپسول