پژوهش های فیزیولوژی و فن آوری پس از برداشت: گذشته، حال، آینده

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,242

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BAGHBANI09_739

تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1397

چکیده مقاله:

پژوهش های نوین در زمینه فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت در ایران، در میانه دهه 1350 خورشیدی در موسسه اصلاح و تهیه بذر و نهال آغاز شد. این پژوهش ها با همکاری فایو و حضور محققین بین المللی شکل گرفت. پژوهش های معدودی نیز در برخی از دانشگاه ها انجام شد. در اوایل دهه 1360 خورشیدی، درس فیزیولوژی و فنآوری پس از برداشت در دوره کارشناسی ارشد رشته علوم باغبانی ارایه شد. با گسترش دوره کارشناسی ارشد علوم باغبانی و ارایه دروس تکمیلی، پژوهش ها در این زمینه در دانشگاه ها، بخصوص دانشگاه های شیراز و تهران بصورت پیگیرانه آغاز شد. در اوایل دهه 1380 خورشیدی، با تصویب دوره های کارشناسی ارشد و دکترای فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت در دانشگاه تهران، پذیرش دانشجو در این رشته ها آغاز شد و پژوهش های علمی و عملی روی جنبه های مختلفاین زمینه پژوهشی شدت گرفت. پژوهش های اولیه در موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر، روی تعیین زمان برداشت مناسب، نگهداری در سردخانه و نابسامانی های سیب و سایر محصولات و نیز معرفی سیستم سردخانه با اتمسفر کنترل شده بود. پژوهش های بعدی در دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی بر نگهداری محصولات مختلف، عمدتا میوه هایی مانند سیب، انار، انگور و ... متمرکز شد. پژوهش ها روی روش های نگهداری و افزایش عمر گلدانی گل ها ی بریده بتدریج آغاز شده و بصورت فزاینده و گاهی سطحی انجام شده است. در زمینه نگهداری سبزی ها، بخصوص سبزی های پیازی و غده ای نیز کارهایی صورت گرفته است. در زمینه نگهداری گیاهان دارویی مطالعات کمتری انجام شده است. گسترش دوره های تحصیلات تکمیلی در دانشگاه ها منجر به گسترش فعالیت های پژوهشی روی جنبه های مختلف این زمینه مهم پژوهشی شده است

کلیدواژه ها:

پژوهش ، فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت ، محصولات باغبانی ، ایران

نویسندگان

سیامک کلانتری

دانشگاه تهران