بررسی و مقایسه صفات شیمیایی میوه نه رقم خرمای خشک و نیمه خشک برتر کشور در منطقه بم

خرما یکی از محصولات مهم و با ارزش باغبانی در دنیا میباشد. کشت و کار خرما در اغلب سواحل جنوبی و برخی مناطق مرکزی ایران انجام میشود. شناسایی و داشتن اطلاعات در زمینه ارقام خرما کمک به سزایی در تولید محصول می نماید. در یک طرح تحقیقاتی بر پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار برخی صفات شیمیایی 9 رقم خرمای خشک و نیمه خشک برتر کشور (مجول، توری، شهابی، زاهدی، استعمران، پیارم، سنگ شکن، دیری و قصب) در کلکسیون خرما ایستگاه تحقیقات کشاورزی بم مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل از تحقیق نشان دهنده اختلاف معنی دار آماری در سطح 5 درصد در صفات مورد مطالعه ازجمله عملکرد، درصد رطوبت میوه، قندکل، قند احیاء، درصد اسیدیته و درصد مواد جامد محلول بود. رقم سنگ شکن عملکرد بهتری نسبت به سایر ارقام داشت. رقم توری نسبت به سایر ارقام عملکردکمتری داشت. بیشترین قند کل، قند احیاء و درصد مواد جامد محلول در رقم استعمران دیده شد. بیشترین درصد اسیدیته در رقم های توری و مجول و بیشترین رطوبت میوه مربوط رقم های پیارم و دیری بود.

کلیدواژه ها:

خرما ، میوه ، صفات شیمیایی و عملکرد