اثر کلریدکلسیم و سولفات روی بر عملکرد، سفتی و میزان ویتامین ث قارچ دکمه ای

برخی محققین به موازات سایر تلاش ها به منظور افزایش عملکرد و کیفیت قارچ خوراکی دکمه ای، به بررسی تاثیر افزودن عناصر میکرو به بستر کشت آن پرداخته اند، این تحقیقات نشان داده است که گاهی میکرو المنت های موجود در کمپوست بستر قارچ در مقدار و سطح اپتیمم نمی باشند. به منظور بررسی اثرکلریدکلسیم و سولفات روی برعملکرد و کیفیت قارچ دکمه ای، دو ، آزمایش جداگانه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار انجام گردید. آزمایش اول با 7 تیمار و شامل 3 غلظت 50و100و150 میلی گرم روی در کیلوگرم ماده خشک بستر و3غلظت 0/3%و0/4%و0/5% کلرید کلسیم در آب آبیاری در چند نوبت و شاهد و آزمایش دوم با توجه به نتایج آزمایش اول با 5 تیمار شامل 100 میلی گرم روی در کیلوگرم ماده خشک بستر و غلظت 0/4%و0/5%و0/6% کلرید کلسیم در آب آبیاری و شاهد انجام شد. نتایج نشان داد تیمار کلرید کلسیم با غلظت 0/4 درصد در هر دوآزمایش باعث افزایش معنی دار عملکرد نسبت به شاهد شد، ولی افزایش غلظت کلرید کلسیم به 0/6 درصد باعث کاهش عملکرد شد همچنین بیشترین میزان سفتی در تیمار 0/4 درصد کلرید کلسیم مشاهده شد که تفاوت معنی داری را با شاهد ایجاد کرد. تیمارها برصفات درصد ماده خشک، متوسط وزن قارچ و ویتامین ث، تفاوت معنی داری نداشتند

کلیدواژه ها:

روی ، کلرید کلسیم ، قارچ دکمه ای ، ویژگی های کیفی