ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تاثیر حلال های مختلف بر میزان ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه عناب (Ziziphus jujube Miller)

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: JR_JHSUM-31-1_015
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 240
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر حلال های مختلف بر میزان ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه عناب (Ziziphus jujube Miller)

غلامحسین داوری نژاد - استادگروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
سیده فایزه تقی زاده - دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
جواد اصیلی - دانشیار گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد

چکیده مقاله:

این تحقیق به منظور بررسی اثر تیمار حلالیهای متانول، اتانول، استون 50و90و100درصد آب مقطر بر روی میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی فنل کل، تانن ها، فلاونوییدها،آنتوسیانین میوه عناب هZiziphus jujube Millerل، انجام شدفعالیت آنتی اکسیدانی هر یک از عصاره ها نیز به روش های DPPHوFRAPمورد ارزیابی قرار گرفتندنتایج نشان داد که استون 50درصد در استخراج ترکیبات فنل و فلاونویید کل به ترتیب با مقادیر 798/20میلی گرم گالیک اسید در 100گرم ماده خشک و 1871/73میلی گرم کویرستین در 100گرم ماده خشک، بهترین عملکرد را در میان سایر حلالها داشته است استخراج آنتوسیانین، با متانول 50درصد6/31میلی گرم سیانیدین 3- گلوکوزید در 100گرم ماده خشک و استخراج تانن با متانول 100درصد 669/4میلی گرم کاتکین در 100گرم ماده خشک، دارای بالاترین بازده استخراج بوده است در تمامی موارد آب از حداقل قابلیت استخراج متابولیتی های ثانویه در بین سایر حلالیها برخوردار بوددر بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی میوه عناب به دو روش DPPHیو FRAPمشخص گردید که خاصیت آنتی اکسیدانی آنیها مستقیما تحت تاثیر مقادیر ترکیبات فنلی قرار گرفته است در میان حلالیهای مورد استفاده، استون 50درصدی بهترین بازده را در روش DPPH و IC50=29/02روش FRAP5/11 میلی مول آهن IIدر 100گرم ماده خشک نسبت به سایر حلالها داشت بر اساس نتایج میتوان گفت درصد مهار کنندگی DPPHیو FRAPبا کاهش غلظت حلالیهای متانول و استون رابطه مستقیم دارد

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، تانن ، روبشگری رادیکال های آزاد ، فلاونویید ، فنلی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_JHSUM-31-1_015 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/720452/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
داوری نژاد، غلامحسین و تقی زاده، سیده فایزه و اصیلی، جواد،1396،تاثیر حلال های مختلف بر میزان ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه عناب (Ziziphus jujube Miller)،https://civilica.com/doc/720452

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، داوری نژاد، غلامحسین؛ سیده فایزه تقی زاده و جواد اصیلی)
برای بار دوم به بعد: (1396، داوری نژاد؛ تقی زاده و اصیلی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 29,536
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی