اثر اکسید منیزیم و بی کربنات سدیم بر درصد قطعات وزن سرسینه و راسته بره های پرواری لری بختیاری

به منظور بررسی اثرات اکسید منیزیم و بی کربنات سدیم بر درصد قطعات وزن سرسینه و راسته بره های پرواری لری بختیاری، تعداد 18 راس بره نر در حال رشد با میانگین وزن اولیه 35/1±0/62کیلوگرم به صورت تصادفی انتخاب و در قالب طرح کاملا به 3 گروه 6 راسی تقسیم شدند. بره ها به مدت 75 روز طول دوره آزمایشی در قفس های انفرادی با جیره هایی شامل: (1 جیره شاهد (2 جیره شاهد0/05+ درصد اکسید منیزیم و (3 جیره شاهد0/2+ درصد بی کربنات سدیم مورد تغذیه قرار گرفتند. در پایان آزمایش کلیه بره ها کشتار و نیم لاشه راست برای توزین قطعات مختلف لاشه مورد تجزیه فیزیکی قرار گرفت. نتایج آزمایش اختلاف آماری معنی داری را در درصد وزن قطعات مختلف سرسینه نشان نداد (P> 0/05)، اما از لحاظ آماری گروه دریافت کننده 0/05 درصد اکسید منیزیم به ترتیب بیشترین و کمترین درصد وزن سرسینه و استخوان را نشان دادند. اثر تیمارهای آزمایشی بر درصد وزن استخوان و چربی بین عضلانی راسته معنی دار (P<0/05) و در سایر صفات اختلاف معنی دار نبود .(P> 0/05) بیشترین و کمترین درصد وزن راسته به ترتیب متعلق به گروه دریافت کننده اکسید منیزیم 8/0±1/19) درصد) و شاهد 7/25±0/40) درصد) بود. می توان نتیجه گرفت که استفاده از اکسید منیزیم به میزان 0/05 درصد جیره می تواند سبب افزایش درصد وزن سرسینه و راسته و کاهش درصد وزن استخوان قطعات پر ارزش لاشه گردد.

کلیدواژه ها:

سرسینه ، لاشه ، بره پرواری ، نیم لاشه