بررسی فلزات سنگین مس و روی در بافت عضله ماهی طلال Rastrelliger Kanagurta ،انباشتگی و ارزیابی خطرات در ناحیه خلیج فارس پارسیان، میناب و عسلویه

فلزات سنگین در اثر فاضلاب های صنعتی، شهری و کشاورزی بوجود می آیند این فلزات معمولا در مقابل تصفیه شیمیایی مقاوم می باشند و می توانند به راحتی باعث آلودگی زیست محیطی آبزیان بخصوص ماهی ها شوند که یکی از مهم ترین ذخیره غذایی انسان محسوب می شود. این تحقیق به منظور بررسی غلظت فلزات سنگین Cu و Zn در بافت عضله ماهی طلال انجام پذیرفت. اندازه گیری غلظت عناصر سنگین با کمک دستگاه جذب اتمی شعله FAAS صورت گرفت و سپس این مقادیر با استاندارد های موجود در این زمینه WHO, FAO ,FDA مقایسه شد. نتایج حاصل نشان داد که از لحاظ عنصر Cu و Zn در عظله ماهی طلال در بین مناطق ازنظر آماری اختلاف معنی داری وجود ندارد p<0.05 بیشترین غلظت Cu در سایت میناب و Znدر سایت عسلویه بترتیب 0.8168±0.0402 و 60.4975±6.4425 μ g/g مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

فلزات سنگین ، آهن ، نیکل ، ماهی طلال ، خلیج فارس