بررسی ویژگی های آنزیم لیزوزیم جدا شده از کرم خاکی

کرم های خاکی بی مهرگانی متعلق به کرم های حلقوی کم تارهستند که ازتنوع بالایی در مکانیزم های دفاعی چون ایمنی سلولی و ایمنی همورال برخوردارهستند. از جمله عواملی که به دنبال ایجاد آسیب در مایع سلومی وجود دارد، لیزوزیم است. لیزوزیم آنزیمی است که با اثر بر دیواره ی پپتید وگلیکانی باکتری گرم مثبت، موجب تخریب آن ها می شود. ازمطالعاتو آزمایشات صورت گرفته چنین حاصل شده است که آنزیم لیزوزیم دارای انواع مختلفی است. آنزیم لیزوزیم موجود در حیوانات، گیاهان، قارچها و باکتری ها از نظرساختار وعملکرد با یکدیگرتفاوت دارند. جرم مولکولی لیزوزیم در کرم های خاکیمتفاوت است . لیزوزیم موجود در مایع سلومی کرم خاکی دارای فعالیت ضد میکروبی است وفعالیت بالایی را در برابرعوامل بیماری زا نشان می دهد. فعالیت لیزوزیم در محدوده pH 5/7-4/2 انجام می گیرد. لیزوزیم در موقعیت مکانی روده میانی دارای بشترین میزان فعالیت بوده ولی در محدوده روده خلفی فعالیتی ازخود نشان نداده است.

کلیدواژه ها:

مکانیزم ایمنی – دفاعی ، کرم خاکی ، مایع سلومی ، آنزیم لیزوزیم