ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر مطالعه شرایط استخراج روغن هسته خرما بر فعالیت آنتی اکسیدانی آن

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: NSTE02_008
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 196
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر مطالعه شرایط استخراج روغن هسته خرما بر فعالیت آنتی اکسیدانی آن

اشرف السادات فاطمی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی،دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
فیروزه دانافر - استادیار، گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
هادی ابراهیم نژاد - استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی و بهداشت عمومی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان

چکیده مقاله:

این پژوهش به منظور ارزیابی شرایط استخراج روغن هسته خرما بر فعالیت آنتی اکسیدانی آن می باشد. بدین منظور پودر هسته خرما با قطرنگین میا 1705 میکرومتر تهیه شد. عمل روغن گیری از پودر های حاصله با روش خیساندن، در سه نسبت پودر به حلال پترولیوم اتر 025 0 ، /033 0 /و 05 0 /گرم بر میلی لیتر و در دمای 30 درجه سانتیگراد و زمان های15 ،30 و 45 دقیقه شیکر انکوباتور، صورت گرفت. سپس تست ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی، DPPH بر روی این روغن ها اعمال شد و مقدار IC50 تعیین گردید. مطابق نتایج حاصله از این آزمایش بیش ترین مقدار روغن در نسبت پودر به حلال پترولیوم اتر 025/0 گرم بر میلی لیتر و زمان 45 دقیقه بدست آمد در حالی که روغن با بیش ترین فعالیت آنتی اکسیدانی مربوط به زمانیست که نسبت پودر به حلال 05/0 گرم بر میلی لیتر و زمان 15 دقیقه می باشد.

کلیدواژه ها:

هسته خرما، روغن هسته خرما، فعالیت آنتی اکسیدانی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/660292/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فاطمی، اشرف السادات و دانافر، فیروزه و ابراهیم نژاد، هادی،1396،تاثیر مطالعه شرایط استخراج روغن هسته خرما بر فعالیت آنتی اکسیدانی آن،دومین همایش ملی راهکارهای صنعتی سازی در علوم مهندسی،شیراز،،،https://civilica.com/doc/660292

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، فاطمی، اشرف السادات؛ فیروزه دانافر و هادی ابراهیم نژاد)
برای بار دوم به بعد: (1396، فاطمی؛ دانافر و ابراهیم نژاد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 16,298
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی