سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 385

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSS04_116

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1396

چکیده مقاله تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه

با توجه به اینکه دوغ نوشیدنی ملی ایرانی است و از محبوبیت خاصی در داخل کشور برخودار است و با افزایش تولید صنعتی آن و معرفی این محصول به دنیا و صادرات ان علاوه بر بسته بندیهای معمول و رایج آن شرکت شیر پاستوریزه پگاه زنجان اقدام به استفاده از پاکت چندلایه در تولید دوغ نموده است و با این نوع آوری در نحوه بسته بندی دوغ توانسته علاوه بر افزایش ماندگاری دوغ با حفظ کیفیت این نوشیدنی ایرانی بدون نگهداری در دمای یخچال نسبت به صادرات آن به کشورهای از جمله عربستان ، کویت ، عراق علاوه بر توزیع در داخل کشور اقدام نماید و این درحالی می باشد که نوع بسته بندی قابلیت بازیافت 100 % در حفظ محیط زیست را بدنبال دارد .

کلیدواژه های تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه:

نویسندگان مقاله تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه

فرشته کلانتری

مدیر کیفیت شرکت شیر پاستوریزه پگاه زنجان

مقاله فارسی "تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه" توسط فرشته کلانتری، مدیر کیفیت شرکت شیر پاستوریزه پگاه زنجان نوشته شده و در سال 1394 پس از تایید کمیته علمی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله دوغ ، پاستوریزه ، تتراپک ، پری پک ، عمر ماندگاری هستند. این مقاله در تاریخ 14 شهریور 1396 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 385 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که با توجه به اینکه دوغ نوشیدنی ملی ایرانی است و از محبوبیت خاصی در داخل کشور برخودار است و با افزایش تولید صنعتی آن و معرفی این محصول به دنیا و صادرات ان علاوه بر بسته بندیهای معمول و رایج آن شرکت شیر پاستوریزه پگاه زنجان اقدام به استفاده از پاکت چندلایه در تولید دوغ نموده است و با این ... . برای دانلود فایل کامل مقاله تاثیر پاکت چندلایه بر ماندگاری دوغ پاستوریزه با 7 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.