طرح ایجاد واحد تولید چای و شربت عناب در استان خراسان جنوبی

امروزه، با توجه به شرایط نامساعد اقتصادی و کمبود اشتغال ، اهمیت و نیاز کشور به تولید بیشتر و بهره وری از منابع ملی روز به روز بیشتر می شود. از این رو، در این تحقیق با ارایه ایده و روشی برای تولید محصولات فرآوری شده از عناب، سعی در استفاده بهینه و حداکثری از این میوه کمیابو سودمند در استان خراسان جنوبی داریم. در این مقاله با تحقیق روش ها و تکنولوژی های استفاده شده در کشورهای مختلف از جمله چین برای تولید چای و دیگر فرآوری های عناب، آمارهای استفاده از دمنوش های گیاهی در زمان حال و پیش بینی آن برای آینده و میزان تولید و صادرات این میوه در ایران، سعی بر افزایش بهره وری و سودآوری این منبع با ارزش ملی و بخصوص خراسان جنوبی شده است. در همین راستا با استفاده از تکنولوژی های موجود در کشور و با ساخت برخی از دستگاه ها توسط مهندسین شرکت های دانش بنیان، میتوان این امر مهم را محقق نمود. در این تحقیق راهکاری عملی برای فراوری عناب ارایه شده است.

کلیدواژه ها:

فرآوری ، عناب ، تحلیل بازار ، تحلیل تکنولوژی