بررسی عددی تغییر شکل و شکست دو قطره در جریان برشی ساده

امولسیون به مخلوط دو مایع گفته می شود که در آن قطرههای ریز یک مایع در مایعی دیگر پراکنده است. مایع پراکنده شده فاز پراکنده ومایع احاطه کننده قطرات فاز پیوسته، بسته نامیده می شود. حرکت قطرات در فاز پیوسته از نظر پدیده های انتقال بسیار حایز اهمیت میباشد. در این تحقیق به شیوه عددی و دینامیک سیالات محاسباتی شکست دو قطره در نسبت لزجت فاز پیوسته به لزجت قطره برابر با 5 / 0بررسی می شود. این کار در دو فاصله بین المرکزین قطرات، چهار برابر قطر قطره و دو برابر قطر در عدد مویینگی F=11.8 انجام و با تک قطرهمشابه در همان نسبت لزجت و همان F مقایسه می شود که مشاهده می گردد در فاکتور شکل (L+B)/(L-B) برابر با 65 / 0 تک قطره شکستهمی شود اما این مقدار برای دو قطره با فاصله های چهار برابر و دو برابر به ترتیب 93 / 0 و 95 / 0 می باشد. همچنین مشاهده می شود که درفاصله دو برابر قطر، دو قطره ابتدا به یکدیگر چسبیده و سپس مشابه تک قطره رفتار و شکسته می شود، اما در مورد فاصله چهار برابرقطرقطره، قطرات تا انتها همانند یک قطره تنها عمل می نمایند.

کلیدواژه ها:

جریان برشی ساده ، لزجت ، دینامیک سیالات محاسباتی ، کشش سطحی ، قطره ، فاز پیوسته