تهیه آنزیم سلولاز مناسب برای کاربرد های نساجی

سلولاز یک سیستم آنزیمی است که از سه گروه آنزیمی تشکیل شده است. به دلیل کاربرد گسترده آنزیم های سلولاز، تحقیقات به سمت تولید اقتصادی و ساده تر آنهاست. بر اساس تحقیقات به عمل آمده تا به حال هیچ تولید کننده ای در داخل ایران اقدام به تولید آنزیم سلولاز جهت مصارف نساجی ننموده است. در تحقیق حاضر، جهت تهیه ی این آنزیم از 9 سویه قارچی استفاده شد، جهت کشت قارچ ها از محیط (Potato Dextrose Agar) PDA استفاده شد. پس از رشد قارچ، محیط مناسب جهت تولید آنزیم تهیه شد و قارچ ها به داخل محیط کشت مایع انتقال داده شدند. کشت مایع به مدت هفت روز در دمای محیط بر روی شیکر قرار گرفت. در نهایت بیشترین مقدار آنزیم از سویه ی Trichoderma Atraviride به میزان U/ml 0.240 اندو گلوکاناز و U/ml0.674 اگزوگلوکاناز بدست آمد. در مرحله بعد جهت آزمایش آنزیم در سنگ شویی پارچه پنبه ای سفیدگری شده، از روش آماری تاگوچی جهت طراحی آزمایش استفاده شد و شرایط بهینه سنگ شویی شامل غلظت آنزیم U/ml0.01، دمای70 درجه سانتی گراد و 5 pH بدست آمد. در مرحله آخر مقایسه آنزیم تولید شده با آنزیم صنعتی انجام شد و نتایج حاصل از تست استحکام نشان داد که استحکام کالای تیمار شده با آنزیم صنعتی کاهش یافته بود ولی در مورد کالای تیمار شده با آنزیم تولیدی، تغییری در استحکام آن ایجاد نشده بود. همچنین عکسبرداری دیجیتالی از پرزهای سطحی نشان داد که آنزیم تولید شده عملکردی برابر و حتی بهتر از آنزیم صنعتی موجود در بازار از خود نشان داده بود.

کلیدواژه ها:

سلولاز ، پرزگیری آنزیمی ، براق سازی آنزیمی ، سنگ شویی ، تولید میکروبی