ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

اثر تیمار پس از برداشت آب گرم بر حفظ کیفیت و طول عمر میوه سیب رقم محلی بشاگرد

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: AFPICONF04_175
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 212
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثر تیمار پس از برداشت آب گرم بر حفظ کیفیت و طول عمر میوه سیب رقم محلی بشاگرد

امین ریاضی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس

چکیده مقاله:

هزینه کاهش ضایعات محصول خیلی کمتر از بالا بردن میزان تولید میباشد. به منظور بررسی اثرات تیمار آب گرم بر حفظ خصوصیات کیفی میوه سیب رقم محلی بشاگرد، آزمایشی بصورت طرح کاملا تصادفی با تیمارهای آب گرم (شاهد،25،55 و 60درجه سانتیگراد) در سال 1394 در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه هرمزگان اجرا گردید. شاخصهای کیفی مورد بررسی شامل: اسید کل، میزان ویتامین ث، نسبت کل مواد جامد محلول به اسید کل (TA/TSS ،(کیفیت ظاهری میوه، درصد کاهش وزن، pH و سفتی بافت میوه در ابتدای آزمایش و پس از یک ماه انبارداری اندازه گیری شد. در تیمار آب گرم، اسید کل کمتر از شاهد بود. آب گرم 60 درجه سانتیگراد موجب افزایش TS/TSS گردید که بیشترین میزان قند مربوط به تیمار 60 درجه بود. همچنین این تیمار در دمای 60 درجه کمترین میزان سفتی بافت و کمترین کیفیت ظاهری را نشان داد. تیمار آب گرم موجب از دست رفتن ویتامین ث آب میوه سیب گردید. غلظتهای مختلف این تیمار تاثیر معنیداری در pH آب میوه نداشت.

کلیدواژه ها:

سیب، آب گرم، ویتامین ث، انبارداری، رقم محلی بشاگرد

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/615954/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ریاضی، امین و میرزاعلیان دستجردی، عبدالمجید،1395،اثر تیمار پس از برداشت آب گرم بر حفظ کیفیت و طول عمر میوه سیب رقم محلی بشاگرد ،چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی،تهران،،،https://civilica.com/doc/615954

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، ریاضی، امین؛ عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی)
برای بار دوم به بعد: (1395، ریاضی؛ میرزاعلیان دستجردی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • تاثیر سطوح مختلف ژل آلوئه ورا بر خصوصیات کیفی پس از برداشت هلو رقم زعفرانی Prunus persica var zaferani [مقاله کنفرانسی]
  • کرمی، م.چ. (1381). کاربرد گرمادرمانی در باغبانی. ماهنامه علمی تخصصی ...
  • فتوحی‌قزوینی، ر.، فتاحی مقدم، ج. (1385). پرورش مرکبات در ایران. ...
  • B en-Yehoshua, S., J.J. Kim, and B. Shapiro. (1989). Curing ...
  • Droby, S. Chalutz, E. Horev, B. Cohen, L. Gaba, V., ...
  • Cohen, E., S. B en-Yehoshua. _ I. Rosenberger., , Y. ...
  • Schirra, M. and D'hallewin, G. 1997. Storage performance of fortune ...
  • Pavoncello, D., Lurie, S., Droby, S. and Porat, R. (2001). ...
  • B en-Yehoshua, S., Peretz, J., Rodov, V., Nafussi, B., Yekutieli, ...
  • Palou, L, Smilanick, J.L., Crisosto, C.H., Mansour, M. and P. ...
  • Burns, J.K.)2011(. Citrus Research and Education Center IFAS, University of ...
  • Sinclair, W.B.)1984(. The Biochemistry and Physiology of the Lemon and ...
  • Wills, R., McGlasson, B., Graham, D., and Joyce, D., )1998(. ...
  • Arowora, K.A., Williams J. O., Adetunji, C. O., Fawole, O. ...
  • Spinardi A.M. (2005). Effect ofharvest date and Storage on antioxidant ...
  • Hu, H.X. Li., Chen dong and w. Chen.)2011(. Effects of ...
  • Chen, J. L., Yan, S., Feng, Z., Xiao, L. and ...
  • M artinez -Romero D, Alburquerque N, Valverde J M, Guillen ...
  • Roth, B. L.)2007(. Fast moving Fronts Vomments by Professor Bryan ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 30,722
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی