بررسی قدرت بازاری در زنجیره تامین گوشت شتر مرغ در استان سیستان و بلوچستان
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 691
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NEWCONF03_224
تاریخ نمایه سازی: 10 تیر 1396
چکیده مقاله:
تحلیل تمرکز بازار زمینه مناسبی برای درک بهتر ارتباط عناصر ساختاری و عملکردی بازار را فراهم می آورد. هدف از این مطالعه بررسی میزان تمرکز و قدرت بازار در میان تولید کنندگان گوشت شتر مرغ استان سیستان و بلوچستان بوده است . نتایح نشان داد مقدار متوسط وزنی تغییرات حدسی واحد های تولیدی برابر 0/919- می باشد. بنا براین واحد های تولید کننده گوشت شترمرغ انتظاردارند تغییر در میزان فروش محصول شان، به وسیلهی واکنش رقبایشان جبران شود. کشش قیمتی تقاضا برای گوشت شترمرغ در استان سیستان و بلوچستان برابر 1/787 - می باشد . بنابراین مصرف کنندگان نسبت به تغییرات قیمت این محصول واکنش نسبتا بالایی نشان می دهند. و دولت با استفاده از ابزار قیمتی می تواند مقدار تقاضا را کنترل نماید. همچنین مقدار کشش درآمدی برابر 1/120 می باشد. براین اساس گوشت شترمرغ کالایی لوکس است . در معادله تقاضای گوشت شترمرغ، قیمت گوشت قرمز به عنوان کالای جانشین وارد شد. مقدار کشش متقاطع تقاضا برابر با 0/526 برآورد شد. علامت مثبت این پارامتر نشان می دهد که با افزایش قیمت گوشت قرمز ، تقاضا برای گوشت شتر مرغ افزایش می یابد. از این رو گوشت شترمرغ و گوشت قرمز دو کالای جانشین محسوب می شوند. بنا براین پیشنهاد می شود که دولت باحمایت جدی از تولید گوشت شتر مرغ به عنوان گوشتی سالم و مقوی موجبات افزایش مصرف سرانهی این محصول وجایگزینی آن با گوشت قرمز را فراهم سازد تا وضعیت سلامت مردم که عامل توسعه اقتصادی کشور هستند، بهبود پیدا کند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فریبا میری
دانشجوی دکترای دانشگاه آزاد مرودشت، مدرس دانشگاه آزاد زابل
محمد هاشم موسوی حقیقی
هییت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :