تاثیر زمان برداشت و نوع پوشش روی انبارمانی پرتقال رقم والنسیا در منطقه بزمان

پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر زمان برداشت و نوع پوشش روی انبارمانی پرتقال رقم والنسیا در منطقه بزمان در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1392 اجرا شد. در این پژوهش زمان برداشت به عنوان فاکتور اول در چهار سطح (پانزدهم آذرماه، سیام آذرماه، پانزدهم دیماه و سیام دیماه) و نوع پوشش به عنوان فاکتور دوم در سه سطح (شاهد (بدون پوشش)، واکس و پلیاتیلن) در نظر گرفته شدند. میوهها پس از برداشت و تیمار کردن در دمای 6 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 87 درصد به مدت 2 ماه نگهداری و مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که زمان برداشت و نوع پوشش بر پوسیدگی میوه، کاهش وزن میوه، مقدار آبمیوه، وزن پوست و وزن تفاله در سطح 1 %معنیدار گردید. تاریخ برداشت 15دی ماه در کاهش درصد پوسیدگی، کاهش وزن میوه، آبمیوه، وزن پوست و وزن تفاله میوه بهتر از سایر زمانهای برداشت بود. همچنین پوشش میوه با پلیاتیلن به طور معنیداری موجب جلوگیری از کاهش وزن میوه، آبمیوه، وزن پوست و وزن تفاله میوه نسبت به پوشش با واکس و شاهد گردید. این بدین معناست که در پوشش میوه با پلیاتیلن تلفات از دست دادن آب میوه نسبت به واکس کمتر است. افزایش مواد جامد محلول و اسیدیته قابل تیتراسیون در میوههای بدون پوشش و تیمار شده با واکس به طور معنیداری بیشتر از میوههای با پوشش پلیاتیلن بود که میتواند در نتیجه کاهش میزان آبمیوه در این تیمارها باشد. لذا برداشت میوه پرتقال رقم والنسیا از 15 دی و بستهبندی آن با پوشش پلی اتیلن برای افزایش عمر انبارمانی و عرضه طولانیتر میوهها به بازار، توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

پرتقال والنسیا ، زمان برداشت ، پوشش واکس ، پلیاتیلن ، انبارداری