بررسی و تحلیل اثرات کودهای شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست

افزایش روز افزون جمعیت و در نتیجه تقاضای بیشتر برای غذا و عدم وجود تعادل بین تولید و مصرف و عصر کنونی باعث روی آوردن به کشاورزی صنعتی شده است،درکشاورزی صنعتی به دلیل دید کاملا اقتصادی به کشاورزی،استفاده از نهاده های شیمیایی از جمله کودهای شیمیایی رایج است. با افزایش عملکرد در بسیاری از کشورها مشکلات ناشی از آنها باعث از بین رفتن تعادل متوازن عناصر ضروری در خاک، اختلال در حلالیت و جذب عناصر غذایی،آلودگی رودخانه ها و آبهای زیرزمینی و عناصر سمی همراه کود شده است.در کشورهای در حال توسعه با مصرف کودها میزان عملکرد محصولات افزایش می یابد و با افزایش عملکرد،میزان برداشت عناصر توسط گیاه زیادتر شده و خاک از سایر عناصر تخلیه می گردد. با افزایش مصرف کودهای شیمیایی،افزایش بعضی عناصر از راه ایجاد املاح با حلالیت کم موجب بهم خوردن نسبت تعادل بین عناصز مغذی موجود در خاک می شود .بعضی از عناصر همراه کود در حالی که به مقدار محدود در تغذیه انسان،گیاه و حیوان مورد نیاز هستند با جزیی افزایش سمی محسوب می شوند.متاسفانه در تجارت جهانی اکثر کشورهای جهان سوم از جمله ایران به میزان عناصر سمی همراه کود توجهی ندارند.بالا بودن عناصر سمی باعث بروز مشکلاتی مانند تراکم نیترات در خاک های زراعی و آلودگی محیط زیست می گردد.جهت رفع این مشکلات توجه به رعایت مسایل زیست محیطی از راه کنترل کیفیت مواد اولیه،رعایت بهره برداری صحیح در جهت تولید محصولات مرغوب و کاربرد صحیح و نوع مناسب کود ضروری است

کلیدواژه ها:

انسان ، عناصر مضر ، کودهای شیمیایی و محیط زیست