بررسی فلزات سنگین جیوه ،سرب، کادمیوم در ماهیان خلیج فارس در ایران

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 488

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_487

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

تحولات ایجاد شده در بخشهای صنعتی و کشاورزی کاربرد فلزات سنگین را در زمینه های مختلف اجتناب ناپذیر نموده است. آلودگی اکوسیستم های آبی با فلزات سنگین یک نگرانی عمده برای موجودات وسلامتی انسان است. آلاینده هایی مانند فلزات سنگین در طولزنجیره غذایی تجمع می یابند و در انتها به بدن انسان منتقل می شوند. استفاده از منابع خوراکی آبزی به ویژه ماهیان به عنوان بخشی از منابع پروتیینی به علت افزایش جمیعت و نیاز به غذا افزایش یافته است . اندازه گیری آلاینده های مختلف در ماهی ها به علت مصرف خوراکی آن ها برای انسان می تواند از اهمیت زیادی برخوردار باشد. با توجه به این که ماهیان غذای اصلی مردم نواحی جنوبی کشورایران است لذا اندازه گیری غلظت فلزات سنگین به منظور استانداردسازی این نوع مواد غذایی و همچنین حفاظت محیط زیست آبی حایز اهمیت است.

نویسندگان

زیبا کلویی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم وفناوری های نوین ،واحد علوم دارویی ،دانشگاه آزاد اسلامی ، تهران، ایران

طاهره ناجی

گروه آموزشی علوم پایه، دانشکده داروسازی، واحد علوم دارویی ،دانشگاه آزاد اسلامی ، تهران، ایران

پریسا زیارتی

گروه شیمی دارویی ، دانشکده داروسازی، واحدعلوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی ،تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • - اسود، س، ر، اسماعیلی ساری، ع _ ولی نسب، ...
  • حاسماعیلی ساری، ع .(1381).آلاینده ها، بهداشت و استاندارد درمحیط زیست ...
  • - شهریاری، ع، (1384). اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم، ...
  • میزان فلزات سنگین (جیوه، کادمیوم، سرب) در عضله ماهی شوریده در بنادر صیادی آبادان و بندرعباس [مقاله ژورنالی]
  • _ Agah, H., Leermakers, _ Gao, Y., Fatemi, S.M. R.. ...
  • _ Amini Ranjbar, Gh., and Sotodeh Nia, F. (2005). "Accumulation ...
  • - Anon. 1995. Water poluution in the Persian Gulf and ...
  • - Demirak, A., Yilmaz, F., Tuna, A.L, and Ozdemir, N. ...
  • - Evans MS, Lockhart WL, Doetzel L, Low G, Muir ...
  • - Hamidi, Z. (2010). "Measure and compare concentration of mercury, ...
  • - Jaffar, M.; Ashraf, M. and Rasoal, A. 1998. Heavy ...
  • _ Khoshnood, R. (1385). "Rate accumulation of heavy metals (Ni ...
  • - Mohammadi, M. (2011). ":Accumulation of heavy metals cadmium, lead, ...
  • _ Pizzichini, M., Fonzi, M., Fonzi, L., and Sugherini, L. ...
  • _ Pourang, N., Dennis, J. H. and Ghourchian, H (2005) ...
  • - Sheppard, C. 1993. Physical environment of the Persian Gulf ...
  • -WHO. (1979). Mercury. In environmentl health criterd 1, World Healt ...
  • نمایش کامل مراجع