بررسی تاثیر دما و غلظت بر خواص ریولوژیکی محلول سوربیتول در مایع یونی 1و 3- دی متیل ایمیدازولیوم دی متیل فسفات
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 847
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_136
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
چکیده مقاله:
مطالعه و پژوهشهای صورت گرفته بر روی مایعات یونی نشان داده است که مزیتهای بسیاری برای استفاده از مایعات یونی به عنوان حلال در صنایع شیمیایی و بیو شیمیایی و فرآیند پالایش زیستی وجود دارد. برای طراحی این فرایندها، خواص ترمودینامیکی وترموفیزیکی این مواد مورد نیاز است. ویسکوزیته یکی از مهمترین این خواص است. در این پژوهش ویسکوزیته محلول قند الکلی(سوربیتول) در مایع یونی(phosphate dimethyl Dimethylimidazolium-3,1 (در غلظتهای مختلف اندازهگیری شده است.خواص ریولوژیکی به کمک ویسکومتر بروکفیلد اندازهگیری شد. بررسی اثر دما بر ویسکوزیته با استفاده از مدلهای آرنیوس(Arrhenius ( و لیتوویتز(Litovitz (در چهار دمای 30 ،40 ،50 و 60 درجه سانتیگراد انجام شد. اندازهگیریها نشان داد با افزایش غلظت قندالکلی درمحلول ویسکوزیته افزایش مییابد و با افزایش دما ویسکوزیته کاهش پیدا میکند. تغییرات ویسکوزیته با دما در غلظتهای بالاتر بیشتر است. رفتار ریولوژیکی سیال در غلظتهای مختلف مطابق رفتار سیالات نیوتنی است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد عباسی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی/ صنایع غذایی
غلامرضا پازوکی
استادیار دانشکده مهندسی شیمی دانشکده مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی امیرکبیر
احمدرضا رییسی
استادیار دانشکده مهندسی شیمی دانشکده مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی امیرکبیر