شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس برگ گیاه کاسنی(cichorium intybus)در خراسان رضوی ، شهرستان کاشمر
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,059
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_749
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
گیاه کاسنی با نام علمی.Cichorium intybus L متعلق به تیره مرکبات، زیرتیره زبانه گلی ها و طایفه کاهو(aeLactuce)، ازمهم ترین گیاهان تیره Asteraceae می باشد.این گیاه دارایریشه نسبتاً ضخیم و عمود، ساقه حامل تعداد زیادی گل های آبی رنگ زیبا و برگ های پائینی ساقه بریده وبرگ های بالایی آن به صورت ساده و از نوع متناوب است.ارتفاع آن به طور متوسط به یک متر می رسد.هدف این تحقیق بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه Cichorium intybus میباشد.گیاه کاسنی بااستفاده ازحلال آب و دستگاه کلونجر اسانس گیری شد و ترکیبات شیمیایی اسانس گرفته شده از برگ گیاه کاسنی با دستگاه GC-MS مورد آنالیز قرارگرفت.با استفاده از محاسبه ضرایب بازداری هریک ازاجزاء تفکیک شده وطیف جرمی آنها و مقایسه با استاندارد ترکیبات تشکیل دهنده اسانس شناسایی گردید.درمجموع ،تعداد 40 ترکیب شناسایی شد که عمده ترین آنها p-cymol(%17.12)،-Gamma (Terpinene(%15.18)،Cuminal(%10.53)،Thymol(%9.38 ، بررسی شدند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
اکرم کول آبادی
گروه شیمی الی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران
راحله ژیانی نوغانی
گروه شیمی الی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران
سیده منیره میری نژاد
گروه شیمی الی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران
ندا ساده طرقبه
گروه شیمی الی، واحد نیشابور، دانشگاه آزاد اسلامی، نیشابور، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :