تعیین خواص ضد میکروبی عنبر نسارا بر روی سوش های اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی موریوم به روش دیسک دیفیوژن
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 9,705
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_435
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
مقاومت دارویی امروزه یکی از مشکلات اساسی در درمان عفونت هاست و مقابله با ایـن پدیـده و اسـتفاده از جـایگزین های طبیعی اهمیت زیادی دارد. در این میان استفاده از دودهای طبی در درمان بسیاری از بیماری ها و از جمله بیماری هـای میکروبی و عفونی در ایران و بخصوص در استان چهارمحال وبختیاری از قدیم الایام رواج داشته که از جملـه ایـن دودهـا، دود حاصل از سوزاندن سرگین می باشد.مواد و روش ها: در این مطالعه سرگین الاغ ماده از روستای واقع در شهرستان بیرجند در تابستان 93 جمـع آوری شـد وتوسـط دستگاه طراحی شده سوزانده شد و دود حاصله در محلول -Nهگزان و آب جمع آوری شـد.حلال توسـط دسـتگاه روتـاری از نمونه جدا شد و نمونه خشک شده برای انجام آزمون دیسک دیفوژن ,غلظت های 0,025 ,0,05 ,0,1 میلی گرم در میلی لیتـر محیط کشت حاوی مولر هینتون آگار تهیه شد که نتایج پس از 24 ساعت انکوباسیون مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: روش دیسک دیفوژن قطر هاله عدم رشـد درغلظـت 0,1 میلـی گـرم در میلـی لیتـر در دو بـاکتری اشرشـیا کلـی و سالمونلا تیفی موریوم به ترتیب اعداد 9 و10میلی متر رانشان می دهد.بحث و نتیجه گیری: با توجه به اطلاعات در دست و اثرات ضد میکروبی دود سرگین بر روی میکروب های گـرم منفـی تـاثیر مثبت دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا سالار
کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران
علی محمدی ثانی
دانشیار ، گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :