بهینه سازی شرایط دستگاه فراصوت جهت استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از گیاه روناس صخره زی

در این پژوهش بهینه کردن عصاره گیری از ریشه روناس صخره زی به کمک امواج فراصوت از عصاره متانول و اسیدکلریدریک ( 15:85) گیاه روناس صخره زی که تحت تاثیر 3 فاکتور زمان( 5،10،15دقیقه) ، شدت( 30،60،90درصد)و دما(50،40،30درجه سانتیگراد) موردبررسی قرار گرفت. این طرح در 3 فاکتور و سه سطح که شامل 17 آزمون است، توس روش سطح پاسخ انجام شد. ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره های استحصالی با روش اندازه گیری توان آنتی اکسیدانی احیاء آهن(FRAP )تعیین گردید .در ادامه میزان بازده و میزان خاصیت آنتی اکسیدانی توس نرم افزارDesign Expert بهینه سازی شد و نتایج بهینه سازی به صورت زمان 10 دقیقه و شدت5/42و دما30 درجه سانتیگراد است. که قدرت احیاکنندگی آهن برابر با2471/19میلی مول آهن بر گرم نمونه گزارش شد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان های طبیعی ، روناس صخره زی ، عصاره گیری ، امواج فراصوت ، قدرت احیاکنندگی آهن