ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی میزان غلظت فلزات سرب و آلومینیوم در گلاب های تولیدی به روش سنتی و صنعتی شهر قمصر

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: NCFOODI23_132
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 255
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان غلظت فلزات سرب و آلومینیوم در گلاب های تولیدی به روش سنتی و صنعتی شهر قمصر

فاطمه علی یان فینی - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی ،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سواد کوه ، مازندران ایران
شیوا دهقان آب کنار - گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سواد کوه ، مازندران ایران
داورخواه ربانی - گروه بهداشت محیط ، دانشگاه علوم پزشکی کاشان ، اصفهان ایران
کیوان سلطان - دانشجوی کارشناسی ارشد اصلاح گیاهان دارویی ، دانشگاه آزاد اسلامی علوم و تحقیقات تهران، تهران ایران

چکیده مقاله:

آلودگی های زیست محیطی، از جمله فلزات سنگین یکی از معیارهای کنترل کیفیت گیاهان و محصولات فرآوری شده آنها می باشند .تحقیقات مختلف نشان داده است، غلظت فلزات سنگین در گیاهان به محیط رشد آنها، نوع گونه گیاهی، شرایط خشککردن، ذخیره سازی، حمل و نقل و فرآوری آنها بستگی دارد . در این مطالعه ۴۰ نمونه از نمونه های گلاب از کارگاه های گلاب گیری به روش سنتی و ۱۳ نمونه صنعتی ، از شهر قمصر کاشان جمع آوری و با استفاده از دستگاه ICP میزان غلظت سرب و آلومینیوم در هر دو روش تولیدی مورد بررسی قرار گرفت. که نتایج نشان داد که میزان غلظت سرب به ترتیب در روش سنتی وصنعتی برابر با 0/0067 ±0/0254 ،0/0027 ±0/0187 و میزان آلومینیوم به ترتیب برابر با 0/0006 ±0/0084 ، 0/0005 ±0/0099 می باشد ، این نتایج بدست آمده از حد استاندارد تعیین شده برای سرب و آلومینیوم کمتر می باشد. نتایجحاصل از مقایسه ی میانگین ها در مورد فلز سرب نشان داد در روش سنتی میزان غلظت سرب بطور معنی داری ( p > 0،05 )بالاتر از روش صنعتی می باشد ، که این می تواند ناشی از ابزارهای بکارگیری شده برای فراوری در روش سنتی در مقایسه با روش صنعتی باشد . با توجه به افزایش استفاده از کودهای شیمیایی، سموم و آفت کش های مختلف برای افزایش عملکرد محصولاتکشاورزی از یک طرف و توسعه شهرنشینی و فعالیتهای صنعتی در ایران، عدم نظارت و نبود مقررات ملی برای جمع آوری گیاهاناحتمال جمع آوری از مکانهای آلوده به فلزات سنگین، ممکن است در مواردی این عناصر در گیاهان انباشته شوند .اقدامات نظارتیکافی و کنترل کیفیت گیاهان دارویی و محصولات فرآوری شده آنها در کشور باید انجام شود .مقاله حاضر به بررسی اثر آلودگیفلزات سنگین بر تولید گلاب به روش سنتی و صنعتی می پردازد

کلیدواژه ها:

گلاب ، سنتی ، صنعتی ، سرب ، آلومینیوم

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563846/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
علی یان فینی، فاطمه و دهقان آب کنار، شیوا و ربانی، داورخواه و سلطان، کیوان،1394،بررسی میزان غلظت فلزات سرب و آلومینیوم در گلاب های تولیدی به روش سنتی و صنعتی شهر قمصر،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ،قوچان،،،https://civilica.com/doc/563846

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، علی یان فینی، فاطمه؛ شیوا دهقان آب کنار و داورخواه ربانی و کیوان سلطان)
برای بار دوم به بعد: (1394، علی یان فینی؛ دهقان آب کنار و ربانی و سلطان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • اصغری غ، پالیزبان ع، طلوع قمری ز و عادلی ف ...
  • Alloway.(201 0). Heavy metals in soil (Third edition), John Wiley ...
  • Gogtay NJ & et al.(20 02). he use and safety ...
  • Kumar R, Madhoolika A & Fionam M.(2009). Heavy metal in ...
  • Poggio L & Vrscaj B.(2009). A GIS-based human health risk ...
  • Rubio & et al.(2012). Evaluation of metal concentratios in mentha ...
  • Saleh I & Shinwari N.(20 01). Report on the levels ...
  • Samarghandi M, Karimpour M & Sadri G. (1996). A studyof ...
  • Torabian A & Mahjori M.(2002). Effect of sewage irrigation On ...
  • Torabian A & Mahjori M.(2003). Heavy metals uptake by vegetable ...
  • Wilson T & Temple NJ.(2001). Nutritional health: strategies for disease ...
  • Zhang XY & et al.(2007). Spatial variability of nutrient properties ...
  • Ziarati P, Behbahani P & Mohammad N K.(2012). Role of ...
  • Zurera R & et al.(1989). Heavymetal uptake from greenhouse border ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 792
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی