بررسی اثر امواج فراصوت بر نیروی شکست دانه پیازچه با استفاده از روش سطح پاسخ RSM

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 608

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM10_209

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

خواص مکانیکی دانه یکی از پارامترهای تأثیرگذار بر درصد جوانهزنی بذر و مقاومت پوسته بذر بر خارج شدن جوانه از بذر میباشـد. در صورتی که پوسته بذر به آب و اکسیژن نفوذ پذیر باشد، جوانه بهتر و سریعتر از پوسته خارجشده و انرژی کمتری بهمنظور خـارج شدن از پوسته مصرف خواهد کرد. در این مطالعه بهمنظور تعیین تأثیر امواج فراصوت بر نیروی شکسـت دانـه از تـوان ( 80 ،240 و 400 وات)، زمان (3 ،6 و 9 دقیقه)، دما (25 ،35 و 45 درجه سلسـیوس) و حجـم دانـه در آب ( 10 ،20 و 30 (%مـور د بررسـ ی قـرار گرفت. همچنین در این مطالعه از روش سطح پاسخ و طرح باکس-بنکن اسـتفاده شـد. نتـایج ایـن تحقیـق نشـان داد بـا افـزایش پارامترهای فراصوت (توان، زمان، دما و نسبت حجم دانه به آب)، نیروی شکست دانه کاهش مییابد. بهمنظور بهینهسـازی شـرایط فراصوت، از تکنیک اپتیم کردن عددی استفاده شد. پارامترهای بهینه شامل توان 23/286 وات، زمان 03/6 دقیقه ، دمای 45 درجه سلسیوس و نسبت حجم دانه به حجم آب 10 %محاسبه شد که در این شرایط نیروی شکست دانـه 83/24 نیـوتن بـه دسـت آمـد. بهمنظور تأیید اعتبار مدل شرایط بهینه محاسبه گردید و نیروی شکست 7/25 نیوتن و جوانهزنی 100 %به دسـت آمـد. در شـرایط تابش فراصوت، درصد جوانهزنی 4/15 %نسبت به شاهد افزایش یافت.

نویسندگان

ناصر فاضلی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس

محمدهادی خوش تقاضا

عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس

بهرام حسین زاده سامانی

عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد

علی مختصری بیدگلی

عضو هئیت علمی گروه زراعت، دانشگاه تربیت مدرس

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bargale, P. C. and Irudayaraj, J. 1995, Mechanical strength and ...
  • Carcel, J. A., Garcia-Perez, J. V, Benedito, J. and Mulet, ...
  • Chen, G., Wang, Q., Liu, Y., Li, Y., Cui, J. ...
  • Gavrilov, L. R., Tsirulnikov, E. M. and Davies, I. A. ...
  • GOUSSOUS, S. J., SAMARAH, N. H., ALQUDAH, A. M. and ...
  • Lewis, M. J. 1993, Physical properties of dairy products, Modern ...
  • Mohsenin, N. N. 1970, Physical properties of plant and animial ...
  • Salter, P. J. 1985, Crop establishmen: recent research and trends ...
  • Suslick, K. S. (1989), The Chemical Effects of Ultrasound, Scientific ...
  • Taylorson, R. B. 2012, Recent advances in the development and ...
  • Yang, H., Gao, J., Yang, A. and Chen, H. 2015, ...
  • نمایش کامل مراجع