ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار

تعداد صفحات: 10 | تعداد نمایش خلاصه: 325 | نظرات: 0
سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: ASCONF02_055
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار

سلمان سید نصراله باغبان - دانش آموخته کارشناسی ارشد مدیریت دامپروری دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین
محمدرضا عابدینی - هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین
سیامک مشایخی - هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران
شهرام درزی لاریجانی - مدیریت محترم تأمین و بهبود شیر شرکت لبنی کاله

چکیده مقاله:

این تحقیق که در سال 1393 در شهریار انجام شد. تعداد 31 واحد دامداری مورد بررسی قرار گرفتند. در طی این مدت جمعآوری اطلاعات از طریق پرسش و پاسخ همراه با مشاهدات عینی، بازدید از دامداری و تماس تلفنی با دامداران بر اساس سوالات پرسشنامه تدارک دیده شد. همچنین آنالیز روزانه شیر سال 1393 دامداری ها در موارد دانسیته، چربی، اسیدیته، ردوکتاز، مقدار آب اضافه شده، آنتی بیوتیک و دما مورد استفاده قرار گرفت. دامداری ها بر اساس تعداد رأس دام دوشا به سه گروه کوچک( زیر 50 رأس دام دوشا)، متوسط (بین 50 الی 150 رأس دام دوشا) و بزرگ (بالای 150 رأس دام دوشا) تقسیم شدند. در این تحقیق به اثرات فصل بروی آنالیز شیر و تفاوت آنالیز شیر سطوح مختلف طبقه بندی دامداران پرداخته شد. اختلاف معنی دار بین چربی شیر فصل بهار با پائیز P<0.01 و زمستان P<0.01 مشاهده گردید. در فصول سرد چربی شیر بیشتر از فصول گرم بود. همچنین اختلاف معنی داری بین چربی شیر فصل تابستان با پائیز P<0.01 و زمستان P<0.01 مشاهده شد. اختلاف معنی داری بین دمای شیر فصل بهار با پائیز و زمستان P<0.05 و فصل تابستان و با پاییز و زمستان P<0.05 مشاهده شد. در فصول گرم دما شیر بیشتر از فصول سرد بود. دامداران طبقه متوسط از نظر دمای شیر کمترین و دارای اختلاف معنی داریP<0.05 دامدارن طبقه بزرگ بودند. فصل تابستان دارای بیشترین میزان الکل مثبت و اختلاف معنی داری P<0.05 با فصول پائیز و زمستان بود. اختلاف معنی داری از نظر درصد آنتی بیوتیک مثبت P<0.05 بین فصل پائیز و زمستان مشاهده شد. قابل ذکر است فصل زمستان کمترین درصد آنتی بیوتیک مثبت و فصل پائیز بیشترین درصد را داشت.

کلیدواژه ها:

آناليز شير، دامداري، فصل،شهريار

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/560422/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سید نصراله باغبان، سلمان و عابدینی، محمدرضا و مشایخی، سیامک و درزی لاریجانی، شهرام،1395،بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار،دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران،تهران،،،https://civilica.com/doc/560422

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، سید نصراله باغبان، سلمان؛ محمدرضا عابدینی و سیامک مشایخی و شهرام درزی لاریجانی)
برای بار دوم به بعد: (1395، سید نصراله باغبان؛ عابدینی و مشایخی و درزی لاریجانی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • بی نام، 1385، شیر و فرآورده‌های آن _ تعیین اسیدیته ...
  • پیر صاحب، م، خاطومیان، ر. و ترابی، _ 1392، بررسی ... [مقاله کنفرانسی]
  • تیموری، 1، 1385، تولید شیر و فرآورده‌های آن، چاپ اول، ...
  • حسینی، س.، تادری، _ اسدالهی، 1393، اثرات فصل و ماه ...
  • چیذری، س. و عباسی، م0، 1387، بررسی دانش فنی گاوداران ...
  • سلطانی فرد، ر.، هژبری، ف.، کفیل زاده، ف.، 1390، بررسی ...
  • سید نصراله باغبان، س و همکاران. 1393. بررسی فراسنجه های ...
  • شفیعی، ح.، فرهپور، ع. و معیر، _ 1384، بررسی عوامل ...
  • _ شکرفروش، س. و رضایی، د.، 1379، ارزیابی روش احیای ...
  • شکر فروش، س.، محبی، م.، زارعی، م، 1382، کارایی آزمایش ...
  • موسوی، دس.، 1389، مدیریت بارمیکروبی شیر در گاوداریهای شیری صنعتی ...
  • Bramley.A, Mckinon.C. The microbiology of raw milk. Dairy microbiology.1 :163-208 ...
  • Chambers B.2002.The microbiology of milk raw.3:50-70 ...
  • Eckles C.H., Comba, W.B. and macy, H. 1993. Milk and ...
  • Elmo slemany.A, Keefe.G., Dohoo.I., Wichtel.j. 2010. The association between bulk ...
  • Ruegg.P.2004. Managing for milk Quality. University of Wisconsin. Accessed 25 ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 1,700
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی