برآورد تقاضای لبنیات در دهک های مختلف درآمدی خانوارهای روستایی ایران

هدف از این مطالعه برآورد تابع تقاضا و مقایسه ی انواع کشش های تقاضا برای کالاهای شیر، ماست، پنیر و دوغ در دهک های اول تا دهم درآمدی خانوارهای روستایی با استفاده از روش رگرسیون به ظاهر نامرتبط تکراری طی دوره 1392-1363 است. برای نیل به این هدف انواع سیستم های انعطاف پذیر پرکاربرد تقاضا مانند مدل AIDS ، CBS ، NBR و رتردام با اعمال آثار عادات مصرفی برای هر یک از دهک ها برآورد شدند و با مقایسه آن ها از طریق تعداد بیشتر ضرایب معنی دار در هر یک از دهک ها، مدل برتر انتخاب گردید. نتایج نشان داد که تمامی کشش های خود قیمتی در دهک های اول تا دهم خانوارهای روستایی مطابق انتظار تئوریک و منفی می باشند. همچنین نتایج حاصل از اعمال ضرایب عادات مصرفی نشان داد که این ضریب در اکثر معادله ها در سطح 5 درصد معنوی دار می باشد بنابراین نادیده گرفتن آثار عادات مصرفی می تواند منجر به ایجاد اریب در برآورد تابع تقاضا و در نتیجه تحلیل نادرست الگوی مصرفی خانوار گردد. از این رو پیشنهاد می شود در مطالعات تحلیل تقاضا در مورد لبنیات، اثر عادات مصرفی مورد آزمون قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

سیستم های تقاضای پویا ، لبنیات ، دهک های مختلف درآمدی ، خانوارهای روستایی ، ایران