استخراج اسانسهای گیاهی به روش سیال فوق بحرانی

طی سالهای اخیر استفاده از روش جداسازی با سیال فوق بحرانی بسیار متداول گردیده است. از عوامل مؤثر بر این نوع استخراج می توان به دما، فشار، زمان استخراج، متوسط قطر ذرات و ... اشاره کرد که بسیار مورد توجه می باشد. یکی از کاربردهای روش استخراج با سیال فوق بحرانی در تولید برخی از اسانس های گیاهی و مواد مولد عطر و طعم می باشد که راندمان بالای این روش در مقابل روش سنتی مثل تقطیر باعث افزایش کاربرد آن گردیده است و از نظر اقتصادی بسیار مورد توجه می باشد. همچنین مشخص گردیده که کیفیت اسانس ها و عصاره های به دست آمده با روش فوق بحرانی از نظر حسی بسیار بهتر می باشند. لذا در این مقاله به طور مختصر به بررسی عوامل مؤثر در بهینه کردن و افزایش راندمان جداسازی، پرداخته شده است و در پایان راه های افزایش راندمان در این روش جداسازی ذکر می گردد

کلیدواژه ها:

سیال فوق بحرانی ، جداسازی اسانس ، فوق بحرانی CO2