سینتیک خشک شدن گردو (Juglans regia. L) در مدت زمان خشک شدن با هوای داغ
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,930
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM05_061
تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387
چکیده مقاله:
ویژگی های خشک شدن گردو برحسب تابعی از دما، سرعت هوا و گونه (Serr', 'Pedro', Z67, K82) شد. به منظور تخمین و انتخاب یک مدل مناسب ، منحنی خشک شدن، پنج مدل نیمه تئوری و یا تجربی به داده های آزمایشگاهی برازش شده اند. آزمایشات در دو دمای 32 و 43 درجه سانتیگراد و سرعت هوای 1و 3 متر برثانیه انجام گرفت. نهایتا" از مدلهای انتخاب شده ،مدل Page با توجه به عنوان بهترین مدل انتخاب شد . متغییرهای مورد مطالعه تاثیر معنی داری روی زمان خشک شدن و ثابتهای مدل Page داشتند . رابطه بین ثابتهای خشک شدن k و n با شرایط هوای داغ و ویژگی های واریته بوسیله مدل آرهینوس تعیین شد . ضریب پخش رطوبتی موثر از (در متن اصلی موجود می باشد) تا (در متن اصلی موجود می باشد) ، مترمربع بر ثانیه متغیر بود . تاثیر متغیرها روی ضریب پخش رطوبتی بوسیله یک معادله آرهینوس بیان شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حامد مهرآور
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش
محمدحسین کیانمهر
استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
مرتضی آغباشلو
دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش
اکبر محمد عرب حسینی
استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :