استفاده از پرورش شتر در جهت حفظ منابع طبیعی و داشتن سیستم تولیدی پایدار
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین همایش ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: CNRE02_035
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1049
نویسندگان
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی مغان، دانشگاه محقق اردبیلی
استادیار گره صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
استادیار گره صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
تولید گوشت حیوانات تأثیر معنی داری بر روی همه جنبه های محیطی شامل هوا، تغییرات آب و هوایی، زمین و خاک، آب و تنوع زیستی دارد. این تأثیر می تواند به طور مستقیم از طریق چرا کردن و یا بطور غیر مستقیم از طریق توسعه تولید غذا باشد. در سالهای اخیر به دلیل رشد اقتصادی و افزایش درآمد افراد تغییر معنی داری در مصرف الگوی غذایی مشاهده می شود و افراد بیشتر به سمت محصولات دامی مانند گوشت تمایل پیدا کرده اند پروژه تولید محصولات جهانی گوشت FAO برای رسیدن به بیش از دو برابر یعنی از 229 میلیون تن در 1999 تا 465 میلیون تن در 2050 می باشد. برای رسیدن به پروژه تقاضای گوشت تا سال 2050 نیاز به استفاده بیشتر از زمین و آب می باشد و متعاقباً فشار قابل توجه و معنی داری بر روی منابع زمین و اب در دسترس خواهد بود باتوجه به اینکه تولید بیشتر گوشت گاو جهت رسیدن به تقاضای آینده ممکن است پایدار نباشد. تولید گوشت شتر به نظر می رسد بهترین جایگزین باشد چون در مقایسه با بقیه دامها، شتر نیاز به منابع کمتری از لحاظ زمین و آب می باشد با توجه به اینکه شتر اثر خراب کردن گیاهان بیابان را ندارد بنابراین سهمی در بیابان زایی نخواهد داشت. عادت تغذیه ای شتر کاملاً مناسب نواحی است که ظرفیت کمی دارند از طرف دیگر گوشت شتر در مقایسه با گوشت دیگر حیوانات به دلیل داشتن چربی کم، کلسترول پایین و پروتئین بالا سالم تر می باشد. با توجه به ویژگیهای خیلی مطلوب شتر می توان برای داشتن صنعت تولید گوشت پایدار بخصوص با توجه به تغییرات آب و هوایی و گرم شدن هوا از شتر جهت تولید استفاده کردکلیدواژه ها
الگوی غذایی، تغییرات آب و هوایی، بیابان زایی، پرورش شتر، گوشتمقالات مرتبط جدید
- تخریب زیستگاهها، فرسایش خاک و آلودگی به عنوان تبعات ساخت جاده: راهکارهای مشارکتی (مطالعه موردی شمال شرقی ایران)
- تاثیر تنش خشکی بر عملکرد و ویژگیهای بیوشیمیایی نعناع فلفلی (L. Mentha piperita)
- بلایای طبیعی در حوزههای آبخیز کوهستانی
- تاثیر بیوچار و گچ بر خصوصیات مورفولوژیکی گیاه گندم در مزرعه
- راهبردهای مقابله با مخاطرات طبیعی و انسانی احیای روددرههای کوهستانی (مطالعه موردی: روددره فرحزاد تهران)
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.