استفاده از پلی ساکاریدها به عنوان پایدار کننده در تهیه ی نانودیسپرسیون های آلی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 661
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
TCPCO03_183
تاریخ نمایه سازی: 16 شهریور 1395
چکیده مقاله:
تولید نانوذرات ترکیبات زیست فعال لیپیدی که اخیرا در تحقیقات مختلف مورد توجه قرار گرفته شده است باعث گردیده تا علاوه بر امکان استفاده از آنها در فرمولاسیونهای بر پایه آب محصولا غذایی و دارویی زیست فراهمی و همچنین پایداری شیمیایی آنها به مقدار قابل توجه افزایش یابد در تولید نانوذرات معلق در آب که به سیستمهای نانو دیسپرسیونی نیز معروفند نیاز به پلیمرها یا امولسیونهای ریز یا درشت ملکول مانند امولسیفایرهای سنتزی یا پلیمرهای مختلف می باشد تا در حین تولید نانوذرات مانع ترکیب مجدد یا افزایش اندازه نانوذرات تولید شده گردند پروتئینها و پلی ساکاریدها از جمله پلیمرهای طبیعی می باشند که کاندیدای مناسبی برای پایدار سازی نانوذرات می باشند هرچند کاربرد پروتئینها در این راستا تا حدودی شناخته شده می باشد ولی استفاده از پلی ساکاریدها بسیار محدود بوده است در این مقاله سعی شده است تا تعدادی از پلی ساکاریدهای طبیعی و اصلاح شده ای که دارای عملکرد امیدوارکننده ای برای پایدار سازی نانوذرات لیپیدی یا نانو کپسولاسیون و میکرو کپسولاسیون این ترکیبات زیست فعال می باشند معرفی گردد که شامل پکتین صمغ عربی آلژینات کیتوزان و نشاسته و ترکیبات آنها و فرم های اصلاح شده و شیمیایی می باشد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میترا فیروزی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
نویده انرجان
استادیار گروه مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :