بهینه سازی کیتین و کیتوزان قارچ موکورایندیکوس با استفاده از عصاره قارچ

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 501

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCER04_073

تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1395

چکیده مقاله:

کیتین و کیتوزان از مواد بسیار باارزش دیواره سلولی قارچ موکورایندیکوس به شمار می روند. در این پژوهش، تأثیر استفاده از عصاره قارچ به عنوان ماده غذایی در دیواره سلولی قارچ موکورایندیکوس بررسی شده است. آنالیز و روی قارچ موکورایندیکوس نشان داد که با جایگزین کردن عصاره قارچ 10 گرم برلیتر به جای عصاره مخمر 5 گرم بر لیتر به عنوان ماده غذایی و منبع نیتروژن در تخمیر هوازی، مجموع کیتین و کیتوزان موجود در دیواره سلولی قارچ را افزایش داده است اما در تخمیر بی هوازی، مجموع کیتین و کیتوزان را در دیواره سلولی کاهش داده است. بیومس تولید شده از عصاره قارچ 10 گرم بر لیتر در شرایط تخمیر هوازی، بیشترین میزان کیتین و کیتوزان (0.66 گرم بر گرم AIM) را داشته است.

نویسندگان

لیلا عباسیان

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی اصفهان

کیخسرو کریمی

دانشیار بیوتکنولوژی صنعتی،دانشگاه مهندسی شیمی،دانشگاه صنعتی اصفهان

علی عامری

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی پیشرفته،دانشگاه صنعتی اصفهان

فریده ایزدی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی اصفهان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آذر The first _ _ _ _ ofIRANs 1394 SID ...
  • Asachi, R., & Karimi, K. (2011). Fungal autolysate as a ...
  • Karimi, K., & Zamani, A. (2013). Mucor indicu, Biology and ...
  • Koutinas, _ A., Wang, R.-H., & Webb, C. (2005). Development ...
  • Suntornsuk, W., Pochanavanich, P., & Suntornsuk, L. (2002). Fungal chitosan ...
  • Zamani, A., Jeihanipour, A, Edebo, L., Niklasson, C., & Taherzadeh, ...
  • نمایش کامل مراجع