جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های متحمل به نمک به منظور بهبود کیفیت تخمیر سیلاژ

بهبود کیفیت تخمیر سیلاژ بر اساس فرایند تخمیر طبیعی لاکتیک اسید است LAB های متحمل به نمک سبب بهبود و کیفیت تخمیر علوفه میشوند. و از رشد باکتریهای مضر جلوگیری میکند. باکتریهای خاک به ویژه جنس لاکتوباسیلوس طیف گستردهای از مواد ضدمیکروبی و فعال را تولید می کند. هدف از این مطالعه جداسازی و خالص سازی LAB های متحمل به نمک موجود در خاک، و بررسی میزان رشدشان در غلظتهای مختلف نمک است. در ابتدا برای جداسازی LAB از خاک از روش غنی سازی در محیط MRSBroth و کشت در محیط MRS جامد و سپس قرار دادن پتریها در جار بیهوازی در دمای37 درجه سانتیگراد به مدت 48 تا 72 ساعت است. باکتریهای اسید لاکتیک نمونه های خاک توسط روشهای فنوتیپی رنگ آمیزی گرم، تستهای بیوشیمیایی جداسازی و تخلیص گردید سپس میزان مقاومت این باکتریها را در برابر غلظت های 1%-10% نمک ارزیابی شد. طبق نتایج بدست آمده از این آزمایش20 باکتری لاکتیک اسید جداسازی شد که همه این ایزولهها در غلظت نمک1%،2/5%و5% رشد کردند

کلیدواژه ها:

باکتری مولد لاکتیک اسید ، تخمیر غیر هوازی ، کیفیت سیلاژ ، تحمل به نمک ، جداسازی