ارزیابی و رتبه بندی عوامل موثر بر جذب مشتری در صنعت رستوران داری بر اساس مدل آمیخته بازاریابی (مطالعه موردی: رستوران های زنجیره ای رضایی)

هدف تمامی شرکت ها، افزایش فروش و سودآوری از طریق ارضاء نیازها و خواسته های بازار و مصرف کنندگان در بلند مدت است. با افزایش روز افزون رقابت در صنعت رستوران داری، رضایت مشتریان و توجه به دیدگاه های مشتری یکی از مهمترین عوامل موفقیت و سودآوری رستوران ها می باشد. بازاریابی مناسب خدمات به طور قابل توجهی به روند توسعه کمک می کند. در صنعت رستوران داری، توسعه اجرای برنامه بازاریابی موفق برای رواج مشتری مداری لازم و ضروری است. بازاریابی خدمات تاکید فراوانی بر انتخاب عناصر آمیخته بازاریابی دارد به طوریکه منعکس کننده خواسته ها و نیازهای مصرف کنندگان در بازار هدف باشد. در این راستا این تحقیق به دنبال ارزیابی و رتبه بندی عوامل موثر بر جذب مشتری بر اساس مدل آمیخته بازاریابی در رستوران های زنجیره ای رضایی است که این عوامل شامل محصول، قیمت، مکان، ترفیع و فرآیند می باشد . روش تحقیق در این پژوهش از نظر هدف، کاربردی و از نظر روش، توصیفی- پیمایشی است. جامعه آماری این پژوهش را کلیه مشتریان رستوران رضایی در شهر مشهد تشکیل می دهند که 384 نمونه به صورت نمونه گیری تصادفی خوشه ای استخراج و مورد تحلیل قرار گرفته است. نتایج حاصل از تحقیق نشان می دهد که عوامل آمیخته بازاریابی بر جذب مشتری در رستوران رضایی تاثیر دارد