روی، یک عنصر و ده ها نقش

روی عنصری شیمیایی از دسته ی عناصر واسطه است که با عدد اتمی 30 که در جدول تناوبی با نشان ZN نشان داده می شود. این فلز سفید رنگ در اثر اکسید اسیون تیره رنگ می شود و در هنگام سوختن نوری سبز رنگ تولید می کند. این فلز برای زندگی و بقاء انسان ضروری است و در آنزیم های و هورمون های بدن نقش اساسی دارد. نقش این فلز در بیماری دیابت و افزایش تاثیر انسولین به اثبات رسیده است فلز روی همچنین یکی از فاکتورهای اساسی در عملکرد سیستم ایمنی و بازسازی آسیبهای پوستی است دراای خاصیت آنتی اکسیدانی و خنثی سازی رادیکال های آزاد می باشد. ضروری برای ساختمان DNA و فلزی پر کاربرد برای گالوانیزه است کمبود این ریز مغذی باعث بروز بیماری های گوناگون و دریافت بیش از حد آن نیز باعث مسمومیت خواهد شد.

کلیدواژه ها:

روی ، عناصر واسطه ، انسولین ، گالوانیزه ، ریز مغذی