ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مروری بر شستشوی شیمیایی غشا های اولترافیلتراسیون مورد استفاده در تصفیه و تغلیظ آب پنیر

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: HYGIENE02_070
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 340
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر شستشوی شیمیایی غشا های اولترافیلتراسیون مورد استفاده در تصفیه و تغلیظ آب پنیر

غلام رضا باکری - هیئت علمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.
شایان شهره - دانشجو کارشناسی ارشد دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.

چکیده مقاله:

اولترافیلتراسیون یکی از فرآیند های غشایی است که در صنایع لبنی کاربرد های بسیاری دارد. از مهم ترین این کاربردها می توان به تصفیه و تغلیظ آب پنیر اشاره کرد. مشکل و محدودیت عمده ایی که کاربرد این فرآیند را به چالش می کشد، وقوع پدیده گرفتگی است. پروتئین ها، چربی ها و مواد معدنی موجود در آب پنیر و همچنین رشد میکروارگانیسم ها در سطح غشا، علل اصلی گرفتگی در تصفیه و تغلیظ آب پنیر می باشند. از آنجا که گرفتگی، کاهش شار جریان عبوری در فرآیند، کاهش عمر غشا، افزایش مصرف انرژی و به صورت کلی افزایش هزینه ی عملیاتی را به همراه دارد، مقابله با این پدیده و رفع آن برای بازیابی غشا از اهمیت بسیاری برخوردار است. در این مطالعه به بررسی تاثیرات مواد شوینده شیمیایی در بازیابی شار غشا های اولترافیلتراسیون در تصفیه و تغلیظ آب پنیر می پردازیم.

کلیدواژه ها:

اولترافیلتراسیون، آب پنیر، گرفتگی، میکروارگانیسم، پروتئین، شستشوی شیمیایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/423820/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
باکری، غلام رضا و شهره، شایان،1394،مروری بر شستشوی شیمیایی غشا های اولترافیلتراسیون مورد استفاده در تصفیه و تغلیظ آب پنیر،دومین همایش ملی بهداشت محیط،سلامت ومحیط زیست پایدار،همدان،،،https://civilica.com/doc/423820

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، باکری، غلام رضا؛ شایان شهره)
برای بار دوم به بعد: (1394، باکری؛ شهره)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • رضوی، سید محمد علی، امینی اسعد محمد، (1384) _ بررسی ...
  • صادقیان، علی رضا، مسگریان، رضا، (1388)، تاثیر مواد شوینده شیمیایی ...
  • کامیابی، نی الله، (1386)، تغلیظ پروتئین آب پنیر با استفاده ...
  • مشایخی مریم‌روستاآزاد رضام, کاظمی ویسری اخترالملوک، (1386)، بهینه سازی روش ...
  • همراهی، زهرا، همکاران، (1391)، گرفتگی غشا و روش های تمییز ... [مقاله کنفرانسی]
  • Kazem imoghadam, _ & Molammad, T. (2007). Chemical cleaning of ...
  • K... Kim, P. Sun, V. Chen, (1993) D.E Wiely and ...
  • J. Lindau and A.S. Jonsson, Cleaning of ultrafiltration membrane after ...
  • Baldasso, C., Barros, T. C., & Tessaro, I. C. (2011). ...
  • Tamime, A. Y. (Ed.). (2009). Cleaning- in-place: dairy, food and ...
  • Mohammadi, T, Madaeni, S. S., & Moghadam, M. K. (2003). ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 5,731
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی