ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تصفیه و تغلیظ آب پنیر با غشا الیاف تو خالی پلی اتر ایمید

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: HYGIENE02_069
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 477
فایل این مقاله در 21 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 21 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تصفیه و تغلیظ آب پنیر با غشا الیاف تو خالی پلی اتر ایمید

غلام رضا باکری - هیئت علمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.
شایان شهر - دانشجو کارشناسی ارشد دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.

چکیده مقاله:

صنعت لبنیات یکی از اصلی ترین منابع تولید فاضلاب است. از بین پارامترهای اصلی پساب های لبنی، میزان بالای بار آلی خودنمایی می کند. دربین پساب های لبنی آب پنیر با داشتن BOD بین go2/l 30-45 و COD در حدود 60g/l یک آلاینده بسیار قوی شناخته شده است و هر 3 لیتر آن فاضلابی برابر با زندگی دو نفر با معیارهای شهری در روز را بوجود می آورد. از این رو تصفیه و تغلیظ این ماده موجب جلوگیری از آلودگی محیط زیست و خطرات این ماده برای گیاهان و آبزیان و همچنین استفاده از مواد ارزشمند آن می شود. در این پژوهش از فرآیند اولترافیلتراسیون با غشا الیاف تو خالی پلی اتر ایمید برای عمل تصفیه استفاده شد. تاثیرات پارامترهای دما، فشار و سرعت جریان عرضی خوراک بر شار جریان عبوری و عبور لاکتوز و پس دهی پروتئین از غشا بررسی شد. با افزایش دما شار افزایش یافت، با افزایش فشار شار افزایش یافت اما افزایش فشار موجب افزایش پدیده گرفتگی غشا شد که این پدیده کاهش شار و افزایش هزینه های عملیاتی را به همراه دارد و به همین مناسبت کار در فشار بالا پیشنهاد نمی شود. افزایش سرعت جریان عرضی خوراک باعث افزایش شار و کاهش گرفتگی شد و تاثیر تغییرات این پارامترها بر جدا سازی لاکتوز و پس دهی پروتئین بسیار کم بود. در تمامی آزمایشات لاکتوز به صورت کامل از غشا عبور کرده و درصد پس دهی پروتئین 93/7 بوده است.

کلیدواژه ها:

تصفيه پساب لبني، اولترافيلتراسيون، آب پنير، غشا الياف توخالي پلي اتر ايميد

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/423819/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
باکری، غلام رضا و شهر، شایان،1394،تصفیه و تغلیظ آب پنیر با غشا الیاف تو خالی پلی اتر ایمید،دومین همایش ملی بهداشت محیط،سلامت ومحیط زیست پایدار،همدان،،،https://civilica.com/doc/423819

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، باکری، غلام رضا؛ شایان شهر)
برای بار دوم به بعد: (1394، باکری؛ شهر)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • مرتضوی-دزیانی - عزتی- عرب - عزیزی، سیدعلی - مسعود - ...
  • Rektor, A., & Vatai, G. (2004). Membrane filtration of Mozzarella ...
  • Atra, R., Vatai, G., Bekassy-Mo lnar, E., & Balint, A. ...
  • Yorgun, M. S., Balcioglu, I. A., & Saygin, O. (2008). ...
  • G. Brans, (2006) Design of membrane systems for fractionation of ...
  • _ Onwulata, C., & Huth, P. (Eds.). (2009). Whey processing, ...
  • N.S.P.S. Richards, Soro Ldcteo(2002) _ Perpectivas Industriais e Protecao aoMeio ...
  • Lin, S. H., Hung, C. L., & Juang, R. S. ...
  • V.C. Sgarbieri, (1996) Proteinas em alimentos proteicos: propriedades, degradac6es, modificacoes, ...
  • Sprinchan, E. G. (2009). Optimization of technological regimes for obtaining ...
  • K.W.K. Yee, D.E. (2007) . Wiley, J. Bao, Whey protein ...
  • Compton, S. J., & Jones, C. G. (1985). Mechanism of ...
  • Dubois, M., Gilles, K. A., Hamilton, J. K., Rebers, P., ...
  • Sarkar, P., Ghosh, S., Dutta, S., Sen, D., & Bhattacharjee, ...
  • Chollangi, A., & Hossain, M. M. (2007). Separation of proteins ...
  • Rao, H. R. (2002). Mechanisms of flux decline during ultrafiltration ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    4.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5
    4 1
    3
    2
    1

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 5,691
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی