ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

زیست فناوری، امنیت و سلامت غذاهای تغییریافته ژنتیکیBiotechnology, security and health of transgenic food

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: ECONF03_014
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 331
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله زیست فناوری، امنیت و سلامت غذاهای تغییریافته ژنتیکیBiotechnology, security and health of transgenic food

مهران جهان تیغ - دانش آموخته کارشناسی ارشد اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل
بهمن فاضلی نسب - عضو هیات علمی پژوهشکده زیست فناوری کشاورزی و پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زابل

چکیده مقاله:

با افزایش روزافزون جمعیت و نیاز به غذا از یکسو، کاهش منابع طبیعی و همچنین تولید ثابت در واحد سطح محصولات ازسوی دیگر باعث به وجود آمدن علم زیستفناوری گشته تا با تولید گیاهان و جانوران تراریخت ) GMO ( بتواند نیاز غذاییجامعه را جواب دهد اما متأسفانه این علم چون نور ظهور بوده بهمانند شمشیر دو لبه میماند که افراد سودجو به طرق مختلف میتوانند از این لبهها )علم( استفاده کنند. هرچند زیستفناوری میتواند در شرایط بحرانی با افزایش کمی و کیفی محصولات گیاهی و جانوری به بشریت کمک کند اما آیا از پروتئینهای احتمالی اضافی تولیدشده در موجودات تر اریخت خبری در دست است و آیا میتواند احتمال اثرات اپیستاسیسی بین ژن منتقلشده با ژنهای والد گیرنده را پیشبینی کرد و اگر تروریسمهای علمی بخواهند با انتقال ژنهای مضر همراه ژن های مفید به افراد صدمه بزنند چه باید کرد. در این حالت می توان بر اساس نوع روش مورداستفاده در سطوح مختلف ازجمله DNA ، RNA ، پروتئین، متابولیت یا فنوتیپ حاصل از ژن انتقال یافته، عامل مضر را شناسایی زیرا به دلیل دستکاری ژنتیکی در سطح DNA و تکثیر میلیون ها نسخه از DNA درزمانی کوتاه، پایداری آن و وجود همبستگی بین مقدار GMO و DNA ، اغلب روش های تشخیص موجودات تر اریخت، برتشخیص آن در سطح DNA متمرکز است. همچنین از آزمون PCR جهت شناسایی DNA واردشده، ELISA و LFS برایتشخیص پروتئین حاصل از ژن انتقال یافته، آزمون های زیست سنجی جهت ارزیابی فنوتیپ حاصل از ژن انتقالی و حتی طیف نگاری جرمی، طیف نگاری مادونقرمز، کروماتوگرافی و میکروچیپ نیز جهت ارزیابی عوامل تر اریخت استفاده شده است.در این مقاله سعی شده است تا نقش زیست فناوری را در امنیت و سلامت غذاهای تغییریافته ژنتیکی به طور کامل موردکنکاش قرار دهد.

کلیدواژه ها:

زیست فناوری، تراریخته، غذا، سلامت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/402095/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جهان تیغ، مهران و فاضلی نسب، بهمن،1394،زیست فناوری، امنیت و سلامت غذاهای تغییریافته ژنتیکیBiotechnology, security and health of transgenic food،سومین همایش سراسری محیط زیست، انرژی و پدافند زیستی،تهران،،،https://civilica.com/doc/402095

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، جهان تیغ، مهران؛ بهمن فاضلی نسب)
برای بار دوم به بعد: (1394، جهان تیغ؛ فاضلی نسب)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations [مقاله کنفرانسی]
  • ارزیابی خصوصیات انتی اکسیدانی و رادیکال گیرندگی عصاره اتانولی برگ گیاه سنا [مقاله کنفرانسی]
  • فناوری میکرواری روشی نوین در جهت توسعه صنعت غذا [مقاله کنفرانسی]
  • Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations [مقاله کنفرانسی]
  • ساداتی گل افشانی، سا. فتحی، ب. 1390. زیست فناوری و ...
  • شناسایی غذاهای مهندسی ژنتیک شده تراریخته در ازمایشگاه های مواد غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • بررسی مهاجرت a - (Migration توکوفرول از بسته بندی های هوشمند بهروغن ذرت و اثر آن بر ایمنی و پایداری آن [مقاله کنفرانسی]
  • خواص ضدمیکروبی اسانسها در نگهداری مواد غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • Aarts, H.J.M., _ Rie, J.P.P.F. and Kok, E.J., (2002). Traceability ...
  • LabChip* technology for GMO analysis in food. Food Control 12, ...
  • Matoba, N., N. Doyama, et al. (2001). "Design and production ...
  • Rasmussen, R. S., M. T. Morrissey, et al. (2007). Marine ...
  • Solomon, M. B. and J. Werner Klint (2004). Biotechnolog in ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 5,954
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی