کاربرد امواج الکترومغناطیس در تکنولوژی نگهداری غلات انباری و نقش موثر آن درخارج کردن افت کشها از چرخه مصرف

تاثیر امواج الکترومغناطیسی بر روی بافت های زنده عاملی برای استفاده از آن در صنعت نگهداری مواد غذایی شدئه است. همچنین کاربرد مواد شیمیایی گازی برای حفظ محصولات انباری به دلیل اثرات نامطلوب آن بر سلامت مصرف کنندگان و نیز اثرات سوء زیست محیطی مانند تخریب لایه ازن توسط برخی از این مواد همچون متیل بروماید، تمایل برای جایگزینی روش های نوین را افزایش می دهد. آزمایشات انجام شده در این پژوهش، استفاده از امواج مایکروویو را به عنوان جایگزین مناسب برای قرص های شیمیایی در سیلوهای نگهداری غلات توصیه می کند.

کلیدواژه ها:

آفات انباری ، امواج مایکروویو ، سیلو ، غلات