بررسی اثر ضد میکروبی توسط باکتری لاکتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدوم علیه پاتوژن سالمونلا تایفی

پروبیوتیک ها عموما از منابع انسانی بوده و بعنوان باکتریهای غیر بیماریزا محسوب می شوند. پروبیوتیکی که بیشاز همه در زمینه های مختلف مورد مطالعه قرار گرفته است باکتریهای تولید کننده ، اسیدلاکتیک شامل گونه هایلاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریا است . دهد؛ اثر اصلی پروبیوتیک ها با تثبیت فلورمیک روبی روده و در نتیجه جلوگیری ودرمانبیماری های عفونی مشخص می شود. این تحقیق به منظور بررسی اثرات پروبیوتیکی و آنتاگونیستی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم علیه پاتوژنسالمونلا تایفی انجام شده است .روش کار: باکتری پاتوژن مورد نظرسالمونلا تایفی موریوم و باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ازکلکسیون قارچ و باکتری ایران خریداریشدند .پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در محیط کشت مایع MRS و پاتوژن سابمونلا تایفی در محیط کشت TSB کشت داده شدند .سپس اثرات آنتاگونیستی پروبیوتیک بیفیدوباکتریم بیفیدوم بر ضد پاتوژن مورد مطالعه را با روش دیسک دیفیوژن و ایجاد چاهک درمحیط کشت MHA بررسی شد.نتایج: اثرات حاصل از اثرات آنتاگونیستی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم برروی پاتوژن سالمونلا تایفی به عنوان یک پاتوژن روده ای با توجهبه قطر هاله عدم شد ایجاد شده نشان دهنده , پتانسیل مثبت آن را در جلوگیری از ابتلا به عفونت گوارشی ناشی از پاتوژن مورد مطالعهبوده است.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ، انتاگونیستی ، سالمونلا تایفی